Cristina Ybarra
Artículos del Autor
Seis restaurantes de Valencia y Alicante donde disfrutar arroces, fideuàs y recetas marineras frente al Mediterráneo este verano.
Las lechurguesas cambian el pan por hojas de lechuga: una tendencia viral, ligera y crujiente que divide a redes este verano.
El gochujang es una pasta coreana fermentada, picante, dulce y umami, capaz de transformar salsas, guisos y marinados.
España registra el menor consumo juvenil de alimentos vegetales saludables del mundo: apenas 1,35 raciones diarias, según BMJ Global Health.
Fallece Felisa Espinosa, matriarca de la familia Moro y figura esencial de la historia humana y vitivinícola de Bodegas Emilio Moro.
Madrid celebra el IV Festival del Dim Sum con 10 restaurantes, menús exclusivos y propuestas tradicionales y creativas hasta el 26 de julio.
La salsa boloñesa tradicional no es una salsa rápida de tomate con carne. Es un ragú italiano lento, profundo y perfecto para tagliatelle o lasaña.
Menudeo trae a Madrid una casa de comidas gaditana con tortilla, ensaladilla, chacinas propias, escabeches y guisos para compartir.
Penne, rigatoni y ziti parecen similares, pero cada pasta tiene una forma, textura y uso distinto. Elegir bien puede cambiar por completo la receta.
La Brazilian Lemonade conquista redes con lima, hielo y leche condensada: una bebida brasileña cremosa, fresca y lista en minutos.
El maíz acompaña casi toda la cocina colombiana, pero pocas veces ocupa el centro del plato fuerte. Tamales, cocido y jute cuentan esa paradoja.
Zebra striping o cómo alternar copas y bebidas sin alcohol puede cambiar nuestra forma de beber: menos cantidad, más disfrute y mejores recuerdos.