Poner hielo en el vino divide opiniones cada verano: refresca la copa, pero también puede diluir el sabor y alterar su equilibrio.

La Diputación de Jaén vuelve a convocar uno de los concursos gastronómicos mejor dotados de España para reivindicar el aceite de oliva virgen extra como protagonista de la alta cocina.

Una guía para diferenciar puros, cigarros y Habanos y comprender su anatomía, formatos, elaboración, conservación y vocabulario esencial.

Las lechurguesas cambian el pan por hojas de lechuga: una tendencia viral, ligera y crujiente que divide a redes este verano.

El gochujang es una pasta coreana fermentada, picante, dulce y umami, capaz de transformar salsas, guisos y marinados.

España registra el menor consumo juvenil de alimentos vegetales saludables del mundo: apenas 1,35 raciones diarias, según BMJ Global Health.

Fallece Felisa Espinosa, matriarca de la familia Moro y figura esencial de la historia humana y vitivinícola de Bodegas Emilio Moro.

Madrid celebra el IV Festival del Dim Sum con 10 restaurantes, menús exclusivos y propuestas tradicionales y creativas hasta el 26 de julio.

La salsa boloñesa tradicional no es una salsa rápida de tomate con carne. Es un ragú italiano lento, profundo y perfecto para tagliatelle o lasaña.

Menudeo trae a Madrid una casa de comidas gaditana con tortilla, ensaladilla, chacinas propias, escabeches y guisos para compartir.

Penne, rigatoni y ziti parecen similares, pero cada pasta tiene una forma, textura y uso distinto. Elegir bien puede cambiar por completo la receta.