En el marco de Reale Seguros Madrid Fusión 2019 Excelencias Gourmet conversa con el peruano Mitsuharu Tsumura, cuyo restuarante Maido ocupa por segundo año consecutivo la cima de la lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina.
El secretario general de la Asociación Española de Fabricantes de Zumos (Asozumos), Alfonso Mena, hace balance del sector en el año 2018.
El Grupo Excelencias tuvo el placer de conversar con el chef cubano Santiago Gutiérrez sobre su propuesta para el programa académico de GastroCult 2019 y más...
El Grupo Excelencias tuvo el placer de conversar con el chef cubano Luis Batle sobre su propuesta para el programa académico de GastroCult 2019 y sobre la cocina cubana en general.
Semanas antes del comienzo del esperado evento, a celebrarse del 8 al 10 de enero en el hotel Iberostar Grand Packard; Excelencias Gourmet conversa con los tres chefs de la cadena española que participarán en los espectáculos culinarios…
El maestro en artes plásticas y visuales de origen colombiano, Jaime Ojeda ha utilizado el arte, especificamente la escultura, como medio, para reflejar la creatividad y el ingenio culinario del chef Walter Martino, más conocido como el "chef del millón de dólares". Sobre la obra, expuesta en la feria de arte Miami River, Excelencias, uno de sus invitados VIP, obtuvo declaraciones en exclusiva de Jessica Jaimes, representante del artista y el productor Pedro Quintana.
Ricard Camarena ha logrado, en 22 años de trabajo profesional, realizar cinco proyectos en la comunidad valencia con notable éxito empresarial y restaurador. Su buque insignia, el Ricard Camarena Restaurante, recientemente recibió su segunda estrella Michelin.
Randy Siles, chef personal del actor norteamericano Mel Gibson en su mansión ubicada en Playa Barrigona, Guanacaste (Costa Rica) cuenta con más de 15 años de experiencia en el sector. Este profesional de renombre nacional e internacional con más fue reconocido por el Presidente de la República como Embajador Oficial de la Gastronomía Costarricense Sostenible y Saludable en marzo del 2015.
En el marco de la Feria Internacional de Turismo Festuris 2018 que se celebró del 7 al 10 de noviembre, Excelencias Gourmet conversó con Rodrigo Lobato, propietario de Capitán Rodrigo, compañía que se dedica a la elaboración y comercialización de mate cimarrón.
El chef peruano Darwin Santa María, afincado en la Florida, Estados Unidos fue uno de los participantes en ENBIGA 2018. Con él conversamos sobre este evento y sobre las características que distinguen su cocina.
Desde el pasado mes de agosto, República Dominicana vive una "fiebre culinaria", cuando miles de cocineros amateurs de todo el país, se dieron cita en el casting del primer capítulo del Reality Show MasterChef RD.
Alianza, una palabra clave y que dicta tendencias en la economía de negocios contemporánea. Precisamente por esa, entre otras razones, Nescor S.A. para insertarse y operar en el mercado cubano, optó por Nestlé y CORALSA en calidad de aliados.
ICEX España Exportación e Inversiones es una entidad pública empresarial de ámbito nacional que tiene como misión promover la internacionalización de las empresas españolas. A propósito de su participación en FIHAV 2018, Excelencias Gourmet entrevistó a María Peña, CEO de ICEX, España.
En el marco de FIHAV 2018, la empresa Los Portales S.A. lanza una nueva imagen para sus refrescos enlatados en los sabores Tukola, Naranja, Gaseosa y para el ligante Agua Tónica, y este es un paso de la campaña publicitaria para el 2019, celebrando el 500 aniversario de La Habana.
Junto a la fertilidad de las tierras de la llanura de Ciego de Ávila –espacio propicio para el cultivo de diferentes productos-, y la calidad del agua despunta el capital humano como clave de éxito para la Empresa Agroindustrial Ceballos.
El periodista peruano Diego Salazar es el "chairman" o presidente de votantes de Surámerica norte y el Caribe. Es decir, busca periodistas, cocineros y comidistas ('gourmands') de países como Ecuador, Perú, Colombia, Cuba y Puerto Rico, entre otros.
