El Chef Gonzalo rey, de Vima Foods, imparte actualmente una serie de talleres y presentaciones de productos de Vima Foods en todo el Caribe. Los productos de alta calidad son muy apreciados por los chefs de la región.
La Embajada de Argentina en La Habana convocó a empresas importadoras y comercializadoras a la degustación de productos alimenticios argentinos, con el objetivo de introducirlos en el mercado cubano.
Martín Berasategui ha sido condecorado con la Medalla al Mérito Turístico a la promoción. Con este galardón, se reconoce el trabajo del cocinero con más estrellas Michelin en territorio español destacando su labor como embajador gastronómico que atrae a paladares de todo el mundo.
La gastronomía peruana sigue dando que hablar y continúa con su internacionalización. Ayer Perú fue elegido como Mejor Destino Gastronómico del Mundo por los World Travel Awards (WTA), considerados como los ‘Oscar del Turismo’ por el prestigioso diario The Wall Street Journal.
Recientemente tuvo lugar en la discoteca Moma la presentación de la edición 2013 de la Guía Metrópoli Comer y Beber en Madrid editada por el periódico El Mundo. La gran expectación de la noche sin duda, se la han llevado las páginas dedicadas a las M de Metrópoli, galardón que se otorga a los locales más destacados.
Los aficionados franceses a la cerveza, así como los productores y el sector hostelero y de distribución en general se encuentran seriamente preocupados por el reciente incremento de un 160% en los impuestos aplicables a las cervezas, aprobado recientemente por la Asamblea Nacional a propuesta del Gobierno francés.
El ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, inaugura el este lunes 10 de diciembre, a las 10 de la mañana, en la sede del Ministerio, la “Semana del pescado”, una iniciativa orientada a incentivar el consumo de este alimento entre los niños y los jóvenes, debido a su importancia en la formación de una dieta sana y equilibrada.
Telefónica acaba de lanzar en la tienda Apps de Amazon para Android y en el Apple Store de Apple, la aplicación ‘Adrià en casa’, una app que permitirá a los usuarios elaborar los menús que comía el staff de elBulli, de Ferran Adrià, justo antes de abrir las puertas a los clientes.
Dispersión geográfica de la cocina y el gusto por lo exótico. Cada vez se descentraliza la excelencia gastronómica con la pérdida de la hegemonía francesa. Se popularizan cocinas poco conocidas hasta ahora como la peruana. Cada vez nos estamos animando más a probar alimentos que antes hubiéramos despreciado.
Nuevos proyectos que van desde el gourmet itinerante, las máquinas expendedoras de productos de alta gama o los restaurantes de barra, integran un panorama multicolor que parece estar marcando las nuevas tendencias gastronómicas a nivel mundial.
