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‘Cinema’, un tempranillo de tierras burgalesas (D.O. Ribera del Duero), será el protagonista del maridaje entre cine y vino en dos próximas citas del séptimo arte, y fue presentado en el marco de la 12ª Feria del Vino y de la DO que concluye este lunes  en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Torremolinos.

Sumiller responsable del departamento de bodegas Makro de Alicante,  Andrea Alonso es una de las tres mujeres que han obtenido el título de “Nariz de Oro”, y exponente del papel del sexo femenino en la sumillería internacional. La 12va edición de la Feria del Vino y la D.O. de Torremolinos la ha incorporado este año al panel de cata de los Premios Palacio.

El Institut del Cava, como asociación de empresas elaboradoras de Cava pequeñas, medianas y grandes, contribuye con sus actividades al desarrollo de la industria, su imagen, tradición y prestigio. En la Feria del Vino y la D.O. de Torremolinos, participa activamente dirigiendo catas formativas. Sobre sus objetivos habla para Excelencias Gourmet su Coordinadora de Promoción.

La UNIA colabora activamente con la Feria del Vino y la D.O de Torremolinos, para lo cual participan con una serie de actividades, este año con el III curso de Vitivinicultura Gastronómica Andaluza. Sobre esta colaboración nos habla el director académico de la sede tecnológica en Málagal.

En el corazón del Penedès, desde hace 125 años Gramona construye sabores y aromas. combinando la tradición con la pasión por innovar, se ha presentado en la Feria del Vino de Torremolinos en conjunción con el Instituto del Cava, de lo cual habla para Gourmet el director comercial de Bodegas Gramona.

La comida latinoamericana estuvo bien representada en el recientemente concluido salón Millésime 2011, como con el restaurante peruano de Carmen Delgado, quien comparte con Excelencias Gourmet  sus puntos de vista sobre la cocina tradicional y la denominada “cocina de fusión.”

Se ha acabado el verano, empieza el nuevo curso y en Marqués de Riscal estamos de estreno. Lanzamos una nueva marca de vino y estrenamos nueva web. Ya está en el mercado Marqués de Arienzo crianza 2007. Con este vino, Marqués de Riscal se embarca en una nueva aventura, la de entrar en el segmento de los vinos de crianza, espacio en el que hasta ahora no teníamos presencia.

La restauración mundial va innovando cada año. El objetivo supremo de atender más acertadamente al cliente se perfecciona. Más allá de querer elevar los ingresos económicos, en la actualidad se emplean estrategias para satisfacer a toda la familia dada la creciente necesidad de que los padres quieren salir a comer acompañados de sus hijos.

Excelencias Gourmet les propone un fin de año lleno de sorpresas, con una nueva edición de la revista Excelencias Gourmet dedicada a esta celebración pero también a la significativa Feria Internacional de Turismo de Madrid, y al importante congreso internacional Madrid Fusión, que se celabrará en España del 24 al 26 de enero de 2012. Con cambios en nuestro periódico digital www.excelenciasgourmet.com y otras iniciativas en la presencia cada vez más fuerte que tenemos en redes sociales como Facebook y Twitter, donde podrá seguir en vivo ambos eventos, Excelencias Gourmet satisface así las expectativas de sus lectores en la edición impresa y en sus múltiples espacios virtuales.

Esta empresa radicada en Marbella e importante distribuidora de vinos nacionales e internacionales en la Costa del Sol y Andalucía, participa desde la primera edición en la Feria del Vino y D.O. de Torremolinos, y además es una de las compañías que acumula más ‘Premios Palacio’ a los mejores vinos en las doce ediciones del evento, por la cuidada selección que hace de vinos candidatos a estos galardones.