Opinión
El chef trabaja con éxito el pescado de la Lonja de Cambrils y las hortalizas de proximidad
El prestigioso chef catalán de Cambrils, Joan Llaberia ha recibido este pasado mes de febrero en...
Jhonatan Maldonado es un autodidacta de la cocina de fusión mediterránea-chilena. Se erige como creador de un recetario muy personal que lo pone en solfa en el Restaurante Fontsanta de Campos,...
Los negocios gastronómicos han tenido que tratar de ser resilientes, sostenibles y repensar el concepto con regeneración para dar nuevo ser a algo que degeneró, restablecerlo o mejorarlo, lo cual...
Xavier Marti, chef de Macarilla Restaurant, ha sido galardonado con el Plato de Oro de la Gastronomía Española.
Es uno de los símbolos perennes de la restauración tradicional de Cambrils. Desde el...
Eduard Agell, su chef, ha sido galardonado esta semana en Valencia con el Plato de Oro de la Gastronomía Española
La gran formación profesional de Eduard Agell Hernández adquirida en la...
Los restaurados de Saroa Lleida abrieron sus puertas en 2020, habiendo trabajado en El Celler de Can Roca, elBulli, Guggenhein y Mas Pau
Saroa abrió sus puertas hace poco más de dos años en...
Una tarde de armonías, así podemos describir el encuentro en el capitalino bar El Bleco, que acogió la presentación del coctel Don Roca, una bebida fruto de la colaboración entre Havana Club S.A. y...
Si hace tan solo unos días hablábamos de una de las comidas más universales hoy en día, como es la pizza, hoy podemos hacer lo propio con uno de los cócteles más conocidos en las barras del mundo: la...