Recetas

Salsas al vino: La magia de la perfección
El ser humano desde hace mucho previó que es mejor acompañar las carnes y otros productos alimenticios con salsas que enriquecen el paladar, benefician el buen apetito y la digesti...
Receta de Lomo sueño
El lomo de cerdo es una de las carnes más apreciadas de este animal, por su bajo contenido en grasas, siendo una carne magra que muchos gustan de consumir ahumada. No obstante, hay otras...
Recetas ideales para niños “gourmet”
Aunque existe la creencia de que a los niños no le gusta la comida “gourmet”, esto en realidad es falso, pues solo se trata de buscar las recetas ideales para acercarlos a los...
¿Cuáles son errores más comunes de los que no saben cocinar?
Muchos principiantes en la cocina arruinan las comidas sin saber por qué, pese a que en no pocos casos siguen al pie de la letra las recetas de libros o las que bajan de internet. La raz...
Perfecto de foie con cebolla en tinta de percebes
Presentado en 2 bandejas de espesor uniforme, se trata de un producto, pensado y concebido especialmente para los profesionales del catering. Ideal para montajes multicapa y la realización...
Conejo a la cazadora
Conejo a la cazadora Ingredientes. 50 g de harina, 500 g de vino blanco seco, 1/2 cebolla, 1 diente de ajo, 4 tomates, 2 hojas de laurel, 1 ramita de romero, 1 conejo, 200 g de champignones, 100...
Sopa de gallina a la italiana
Ingredientes *Una gallina grande *Tres hojas de laurel *Dos cebollas *Sal y pimienta al gusto *Un apio picado *Dos tazas de arverjitas *Una taza de zanahoria picada en cuadraditos *Una taza de papas...
¿Cuáles alimentos son esenciales para preparar platos gourmet?
Pasta italiana La pasta seca nunca falta en la alacena, es un as bajo la manga que te saca de cualquier apuro. La mejor es la pasta italiana. Salmón ahumado Envasado al vacío...