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Coctelería 2023: innovación, sabor y experiencia en cada trago

El año 2023 ha sido testigo de una vibrante evolución en la coctelería, con la creatividad y la experimentación en el centro de esta transformación. Desde sabores locales y saludables hasta presentaciones innovadoras, los bartenders han llevado la experiencia de disfrutar un cóctel a un nivel completamente nuevo.

5 cócteles para celebrar el Día Mundial del Ron

Su origen – muy ligado a la región caribeña – se suele vincular a la llegada de los españoles al continente americano. Allí, esta bebida, que se produce a partir de subproductos de la caña de azúcar, tales como la melaza, ha alcanzado a lo largo de los años una perfección mayúscula.

Mixología, un arte en constante evolución

La mixología se ha vuelto un término utilizado en los últimos años, generalmente, para demostrar un grado más alto de las acciones diarias de un bartender. Es entendida como el estudio de mezclar cocteles y bebidas, convirtiéndolas en verdaderas obras de arte. Un mixólogo, puede hacer las mismas funciones administrativas del bartender, como lo son administrar la barra, llevar inventarios de licores, o dar servicio al cliente; pero además, sus funciones son:

Atelier Cocktail bar del Hotel Bohemia Suites & Spa: maravillosas vistas y un Solete de la Guía Repsol

  Dentro de la prestigiosa Guía Repsol y sus ‘Soletes’, se incorpora Atelier Cocktail bar, ubicado en el rooftop del hotel boutique 5 estrellas Bohemia Suites & Spa, en Maspalomas, Gran Canaria "Tómate un buen cóctel contemplando la ciudad y el mar por la noche en la azotea del hotel 'Bohemia'. Pero, si quieres asegurarte un buen sitio en las noches de verano, te recomendamos reservar", escriben sobre Atelier Cocktail bar.

La primavera llega a Nômadâ: Nueva carta y terraza

Nômadâ, el restaurante del empresario hostelero Kike Sierra, da por inaugurada la temporada primaveral y ha lanzando una nueva carta que se podrá disfrutar en su terraza. Platos con sabor mediterráneo que hacen que el comensal sienta que está viajando por el mundo.

Tres cocteles “instagrameables” que amarás preparar

Que la coctelería en mayor o menos medida nos gusta a todos es incuestionable. Si no eres de los que prefiere elaborar cocteles, seguro sí amas beberlos, ya sean analcohólicos o no.

Mojito de coco: preparando motores para el fin de semana

Siempre es tiempo de un buen coctel para calmar la sed. A pocos días del fin de semana, te invitamos a probar esta bebida, un mojito de coco que te refrescará y te dará ánimos para llegar al viernes.

Descubre dónde beber en Barcelona el cóctel más antiguo del mundo

Un cóctel de La Whiskería ha cautivado a los visitantes, y este es el “Old Fashion” conocido como el primer cóctel de la historia. El centro, que a pocos meses de creado es ya reconocido como una de las mejores coctelerías de España y Portugal, te permite degustarlo.

Tres cócteles para triunfar estas Navidades

Patxi Trotiño, barman del restaurante tres estrellas Michelin ‘Akelarre’, Igor Pazienza, Brand Ambassador de Elephant Gin Europa y Filippo Sisti, Brand Ambassador de Compagnia dei Caraibi y copropietario del único establecimiento dedicado a la gastronomía líquida con una estrella Michelin en Europa, se unen para proponernos tres cócteles infalibles para estas fechas navideñas, que construyen un menú completo.

Mojito de maracuyá y flor de Jamaica: dos propuestas

El mojito es un coctel que cuenta con muchos fanáticos alrededor de todo el mundo. Tradicional del caribe, específicamente de Cuba, es un coctel con ron hecho a base menta fresca que se caracteriza por un sabor refrescante y dulce.

Cócteles con vodka y fruta: una combinación infalible

Intensidad y frescura es lo que obtenemos al combinar vodka y frutas, una mezcla que hace irresistibles a muchos cocteles como los tres que proponemos en esta ocasión: el Veracruz, que une al vodka con la piña y la naranja; y otros dos que tienen como ingredientes principales a la sandía y la fresa.

Jelly shots de gelatina de fresa y vodka

Los jelly shots son tragos divertidos, especiales para empezar una noche de fiesta o encuentros con amigos en el hogar. Calificados en ocasiones como postres para adultos, son escogidos por su fácil elaboración y presentación.

La Mimosa: un coctel sencillo y refrescante

Si existe un coctel fácil de prepara en casa, ese es la Mimosa, que no nos exige grandes habilidades de coctelería para prepararlo y así podemos disfrutar de él una tarde cualquiera.

Tres cocteles creados con tequila

Es verano y el clima se presta para disfrutar de unos ricos combinados, y si es el Día Internacional del Tequila, como se celebra cada 24 de julio, ¿qué mejor manera de pasar la tarde que con unos cocteles preparados con ese famoso aguardiente mexicano?

Cocteles con frutas, recetas ideales para el verano

Las altas temperaturas características del verano demandan un consumo de bebidas refrescantes para contrarrestarlas. Así, el consumo de cocteles, en especial aquellos que contienen frutas constituyen una opción ideal para disfrutar estos días. A continuación te recomendamos algunas recetas que puedes elaborar para compartir con familiares y amigos.

La IBA se alista para el Campeonato Mundial de Coctelería en Cuba

Conversación exclusiva con Giorgio Fadda, presidente de la Asociación Internacional de Cantineros (IBA) en el marco de FITCuba 2022.

Cocteles con frutas

El uso de frutas y sus derivados ha acompañado la coctelería siempre que se ha querido ofrecer una mezcla refrescante y energética. Acá te comentamos procedimientos y variantes, así como la posibilidad de promover una actitud sostenible desde la mixología.

Cocteles clásicos argentinos

Argentina es poseedora de una rica tradición coctelera latente hoy día. Después de beber de los clásicos a nivel internacional los bartenders argentinos comenzaron a desarrollar mezclas propias que reflejaban la identidad nacional. Hoy te presentamos algunos cocteles que continúan deleitando los paladares.

Madrid Cocktail Week invita a disfrutar de la mejor coctelería de la ciudad

Madrid Cocktail Week regresa a la capital española del 27 de septiembre al 3 de octubre. En esta cuarta edición del evento participarán cerca de ochenta coctelerías que han creado más de quinientos cócteles especiales para la ocasión.

World Class Competition: James Grant, mejor bartender del mundo de 2021

James Grant, que representa a Canadá, fue elegido el mejor bartender del mundo de 2021 en la primera Final Global virtual de World Class Competition celebrada en Madrid, Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica.