gastronomía cubana

NH Capri y NH Colletion Victoria: Con pasión… en busca de pura satisfacción

Los complejos NH Capri y NH Collection Victoria, ubicados en pleno centro del Vedado habanero a poca distancia uno del otro, son instalaciones que, sin lugar a dudas, ofrecen un espacio acogedor y una experiencia inolvidable a aquellos que se deleitan en sus espacios, debido a un servicio admirable y una buena relación calidad-precio.

La Habana, una ciudad con sabores propios

Inevitablemente marcada por su carácter cosmopolita y consiguiente convergencia de pluralidades, la capital cubana se presenta ante el visitante como un excepcional mosaico de culturas, secularmente estratificadas. En La Habana se puede encontrar varidas y ricas ofertas gastronómicas que van desde lo tradicional hasta las tendencias más contemporáneas.

El Cuba Libre y su historia

El Cuba Libre está siempre presente en la mente de todo el que se aproxima a una barra, así me lo ha demostrado la práctica cotidiana de muchos años. Cuando un cliente se acerca a pedir un cóctel de su preferencia y por alguna razón usted no puede ofrecérselo en ese momento, rápidamente y casi sin pensarlo e incluso, sin darle tiempo a recomendarle algo, te pide un Cuba Libre.

Un brindis por El Benny

En la historia de la cultura cubana a Benny Moré se le recuerda por su peculiar sentido musical e inconfundible voz de tenor. Sin embargo, detrás de las barras su legado también ha hecho historia.

La Imprenta: Gutenberg en el corazón de La Habana

En lo más céntrico de La Habana Vieja, en la calle Mercaderes 208, está ubicado el restaurante-bar La Imprenta, diseñado por un equipo de arquitectos, ingenieros, ebanistas, pintores y herreros, todos de la Oficina del Historiador de la ciudad.

Un gran Cuba Libre por el Panamericano de Coctelería

Este 27 de agosto en el marco del XXII Campeonato Panamericano de Coctelería cantineros cubanos elaboraron el Cuba Libre más grande en la historia de la Isla.

Campeonato Panamericano de Cocteleria-Cuba

Inicia un Panamericano de Coctelería con ingredientes únicos

El XXII Campeonato Panamericano de Coctelería de la International Bartender Association (IBA) ya es un hecho. Este 26 de agosto comienza la primera jornada de una semana llena de aprendizajes, experiencias, tensiones y sorpresas.

XXII Campeonato Panamericano de Coctelería entre bambalinas

A las puertas del XXII Campeonato Panamericano de Coctelería de la International Bartender Association (IBA) compartimos con nuestros lectores el mundo detrás de una competencia de este tipo. Y es que, antes del torneo algunos pasos, requisitos y normativas son esenciales para elegir al futuro contendiente y posteriormente evaluarlo.

¿Cómo elaborar Cuba Libre?

El Cuba Libre está considerado como uno de los cócteles clásicos de la cantina cubana. Durante mucho tiempo se ha especulado sobre su origen, relacionado en casi todos los casos con el grito de libertad emitido por los mambises, cuando se lanzaban en carga al machete en su lucha por la independencia.

XXII Campeonato Panamericano de Coctelería. Lo que no te puedes perder

La Habana es Ciudad Maravilla, Capital Iberoamericana de la Coctelería 2018, por eso son tantas las expectativas con el próximo gran evento de cantineros que tendrá sede en la villa cubana. El XXII Campeonato Panamericano de Coctelería de la Asociación Internacional de Bartenders, IBA por sus siglas en inglés, llega a la Mayor de las Antillas con un programa particularmente interesante.

A punto XXII Campeonato Panamericano de Coctelería

El XXII Campeonato Panamericano de Coctelería se desarrollará del 25 al 31 de agosto y tendrá como sede el capitalino hotel Habana Libre Tryp. Este martes 21 de agosto en conferencia de prensa directivos de la Asociación Cubana de Cantineros (ACC) ofrecieron detalles sobre la venidera cita.

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La Habana. Universo mestizo de la coctelería

En el origen del mundo del cóctel, La Habana tiene, desde luego, un lugar relevante. Quizás junto a Nueva York, San Francisco y Río de Janeiro, se trata incluso no solo de la Capital Iberoamericana sino de la Capital Mundial de la Coctelería.

Casabe, del veneno al manjar

El casabe, alimento aparentemente tan simple, puede ser considerado la más grande genialidad gastronómica en la historia de la humanidad.

Habana, la reina eres tú

Junto a noticias, viajeros y mercancías, en las pasadas centurias arribaban igualmente a La Habana novedades en el modo de existir, lo mismo que la modernidad en aquello de comer y beber.

Habaneros. El gusto por lo sencillo

En la búsqueda de elaboraciones culinarias económicas que permitieran aprovechar al máximo las materias primas que se podían comprar, surgieron y se incorporaron al gusto de los habaneros-y extendido a los cubanos de la mayor parte de la Isla- platos a base de carne de res molida, dados a llamar picadillos.

NH Victoria. Siente el lugar... siente la inspiración...

90 años celebra ya el Hotel NH Victoria, reflejados en una especial noche de gala, en la que fueron homenajeados muchos miembros de su equipo, que acumulan años de experiencia ofreciendo al huésped, las mejores atenciones.

Habana Blues: Llevar el arte a la mesa como esencia

El Restaurante-Bar Habana Blues encaja de maravilla en este torbellino Real y Maravilloso de una ciudad que llegará próximamente a sus 500 años de vida. En sus paredes, en las papilas gustativas de sus clientes, al igual que en la Habana toda, está incrustada la huella de la historia, y los anhelos de un futuro mejor para todos sus moradores y visitantes...

Iberostar-Gastroshow-Hotel-Parque-Central

Grastroshow de Iberostar: un delicioso viaje a los sentidos

El Grupo Hotelero Iberostar sigue marcando la diferencia cuando de calidad y disfrute se trata. Ahora el Hotel Parque Central agrega una propuesta capaz de hacernos viajar con los cinco sentidos. Los Gastroshow que desde el pasado viernes ha comenzado a ofertar se suman a la ya descollante trayectoria de eventos gastronómicos que la compañía organiza en dicho recinto.

Vinos de Italia a por la gastronomía cubana

Continuando con la serie de eventos degustativos y formativos que en las últimas fechas ha desarrollado el movimiento de sommeliers de Cuba, tuvo lugar la segunda semana de julio una presentación exclusiva de vinos italianos, definitiva muestra de la riqueza y diversidad que el país europeo puede ofrecer cuando de temas enológicos se trata.

Litografía. El Papel que viste al Habano

Rostros de personalidades mundiales dedicadas a diferentes actividades se han asociado a la creación de una marca de habanos según el mercado que querían penetrar.