gastronomía cubana

Ron Ligero Cubano: un brindis y campeonato a su salud

Cuba Ron S.A. sigue consolidándose como una empresa capaz de aunar lo que más vale y brilla de la cantina cubana en cada uno de los eventos que organiza. La reciente Competencia de Coctelería "El sabor líquido de lo cubano" en su segunda edición refrendó la salud de una industria llena de identidad, prestigio y creciente versatilidad.

Presentación de CATACHILE: los altos sabores del Sur

La empresa CATACHILE llegó a Cuba con productos de lujo en una exhibición donde la diferencia de matices y modos de entender la vitivinicultura demostró por qué el país andino es hoy un puntal innegable si de consumo y quehacer enológico mundial se trata.

Nick Houck muestra en Cuba su pasión por la coctelería

Atraído por los atractivos turísticos de Cuba y su coctelería clásica, el bartender estadounidense Nick Houck mostró en La Habana su pasión por la especialidad en un Master Class que impartió en el Restaurante-Bar Floridita.

Se prepara Cuba para celebrar el Chivas Masters 2019

La compañía Havana Club International S.A. (HCI S.A.) y la Asociación de Cantineros de Cuba (ACC) ultiman detalles para la celebración de la VI edición del Concurso de Coctelería Evolutiva con whisky Chivas Regal (Chivas Masters 2019), la cual se efectuará en La Habana los venideros días 16 y 17 de mayo.

Atelier: Uniendo lazos con arte, gastronomía y tradición

Atelier es capaz de provocar gratos recuerdos y excelentes impresiones en los comensales que lo visitan. Los manjares que ofrece el restaurante seducen a quienes lo visitan. Allí no se cocina, allí se hace arte cocinando.

Cuba y México, una mezcolanza mágica

El estrecho vínculo entre México y Cuba se puso de manifiesto en la donación de libros realizada a la Biblioteca Alfonso Reyes de la Casa del Benemérito de las Américas Benito Juárez, situada en La Habana Vieja, Cuba, por el proyecto Design Week, plataforma líder de arquitectura y diseño en México.

Cocina Extendida en la Bienal de La Habana

En Cuba se desarrolla la XIII Bienal de La Habana, el mayor evento de artes visuales del país, que se extenderá hasta el 12 de mayo. Como parte de las actividades colaterales que se efectúan en el marco de la cita cultural, el Taller Chullima, liderado por el artista Wilfredo Prieto, ha devenido como escenario del proyecto Cocina Extendida.

Una paella Covadonga para Excelencias

El Comité Organizador de la Jornada de celebración por el aniversario 200 de Cienfuegos, concibió un programa de actividades para el Grupo Excelencias y su presidente, José Carlos de Santiago, que incluyó la degustación de su plato más emblemático: la paella Covadonga.

Grupo Excelencias visita la Empresa de Productos Lácteos Escambray

José Carlos de Santiago, Presidente del Grupo Excelencias, visitó este 23 de abril la Empresa de Productos Lácteos Escambray situada en la provincia Cienfuegos, Cuba.

gastronomia-cubana-Manuel-Marrero-Ministro-de-Turismo-de-Cuba

La gastronomía en el desarrollo turístico de Cuba

El ministro Manuel Marrero califica el posicionamiento de la gastronomía como factor determinante para la consolidación del producto turístico cubano.

Impresionado Miguel Ángel Jiménez por pujanza de la coctelería cubana

El destacado cantinero Miguel Ángel Jiménez, embajador de Royal Bliss, y asesor de diferentes proyectos gastronómicos en Madrid, España, se mostró recientemente en La Habana impresionado por la pujanza y la fuerza de la coctelería y los cantineros cubanos.

Festival Internacional Culinario-gastronomia-cubana

Cuba celebrará su mayor Festival Culinario Internacional

El Festival Culinario Internacional se celebrará nuevamente en Cuba, luego de 10 años de ausencia. Los detalles sobre lo que acontecerá en esta séptima edición fueron expuestos en conferencia de prensa este martes 2 de abril en el Centro de Prensa Internacional (CPI) por el comité organizador del evento presidido por el Chef Eddy Fernández Monte, presidente de la Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba (FACRC)

Realeza británica degusta la gastronomía cubana

Sus Altezas Reales, el Príncipe Carlos de Gales y Camilla Parker Bowles, Duquesa de Cornualles, durante su visita a La Habana, Cuba del 24 al 27 de marzo tuvieron la oportunidad de disfrutar la gastronomía cubana.

Rafa Malem-Premio-Excelencias-Gourmet-Cuba-2018

Rafa Malém: La cantina en la sangre, con cubanía y Excelencia

Conversamos con José Rafa Malém, presidente de la Asociación de Cantineros de Cuba (ACC) desde 2014 y único cubano, hasta hoy, miembro del Salón de la Fama (1951-2016) de la Asociación Internacional de Bármanes (IBA, International Bartenders Association) quien recibió con notorio orgullo uno de los Premios Excelencias Gourmet 2018.

Excelencias Gourmet en Armonía Habanos

Excelencias Gourmet les propone un dosier sui géneris sobre Habanos, con una mirada a su impronta más moderna. Es esta una edición de lujo que incluye armonías con rones, vinos y combinaciones exóticas. También hemos preparado un apartado especial para los superalimentos desde una mirada diversa; recetas, opiniones y combinaciones exquisitas podrá encontrar en nuestras páginas.

Habanos y vinos italianos: Sabores únicos para celebrar a La Habana

La Habana se hace mayor y su aniversario motiva todo tipo de celebraciones, de alianzas. Por eso el Balcón del Habano Bayamanaco, uno de los más grandes admiradores de esta urbe (y que también cumple años), se suma a la festividad con otro encuentro único.

Havana Club Tributo 2019: Un homenaje al arte de las mezclas

El Museo del Ron en la Habana Vieja fue el lugar escogido este jueves por la compañía Havana Club para el lanzamiento de "Tributo 2019", la cuarta entrega de su lujosa gama de rones ultra premium.

Balcón del Habano: XV años de saborear la identidad

Crear un sueño, una alegría, un disfrute y luego armonizarlo es como se compone un maridaje. Soñando y sintiendo llevan ya 15 años los miembros del Balcón del Habano "Bayamanaco". Muchas han sido las experiencias, satisfacciones y los aprendizajes acumulados. Por eso celebran.

Los sabores de la gastronomía cubana llegan a Bélgica

Los sabores de la gastronomía cubana llegan a Bélgica, el país de los mejillones y la cerveza, de la mano de Carlos Arbelo, una cita con la cocina caribeña enmarcada dentro del ciclo de cultura cubana en Bélgica que coincide con el 500 aniversario de la fundación de La Habana.

Salvatore Calabrese visita Cuba

El popular cantinero italiano Salvatore Calabrese, conocido como "El Maestro" de la coctelería, y creador del coctel más costoso del mundo (Salvatore Legacy), visita Cuba desde este 28 de enero, donde desarrolla una apretada agenda de trabajo y esparcimiento, según fuentes allegadas al sector.