gastronomía cubana

Emplazado en el mismo centro del Vedado, es un círculo arquitectónico en el que conviven los más auténticos sabores cubanos de la mano de inmejorables talentos artísticos. El Bar-Café El Madrigal, se abre a un público ávido de degustar los secretos de la coctelería cubana y de disfrutar igualmente, de un toque artístico lleno de contraste que va desde la pintura y la escultura hasta la música.

La II edición de Alimentos Cuba 2.0, Feria Internacional de Alimentación, Bebidas y Tecnología Alimentaria, se celebrará del 22 al 24 de mayo de 2018 en el recinto Ferial PABEXPO, La Habana, Cuba con la presencia de representantes de más de 20 países. Excelencias Gourmet media partner oficial de Alimentos Cuba 2.0 ha diseñado una oferta especial para la cobertura periodística del evento.

En la región iberoamericana abundan las malangas, razón por la cual se utilizan en múltiples preparaciones. Los postres no quedan exentos. Un ejemplo de ellos son estos deliciosos buñuelos de malanga que hoy te proponemos.

El Grupo Excelencias suma una nueva aventura a todas las iniciativas que han definido su quehacer en Cuba, el Caribe y las Américas por más de 20 años. Con el debut de los Desayunos Excelencias nuestra organización da un paso más hacia la integración de cultura, conocimiento, fraternidad y buen gusto que ya nos distingue.

Havana Club International S.A. presentará Tributo 2018, el ron más reciente de la Colección Icónica de esa compañía, en el contexto del Festival Habanos 2018. Apenas se comercializarán en el mundo unas 2,500 botellas, numeradas cada una como piezas de una edición limitada y exclusiva.

Ante el vertiginoso crecimiento del turismo en Cuba, la compañía italiana AM Group srl. presentó en el oriente cubano una amplia gama de vinos de su cartera de productos a sommeliers y especialistas del sector hotelero, según dieron a conocer organizadores de la cita.

El reciente Festival Jazz Plaza 2018 trajo al equipo de Excelencias Gourmet uno de los momentos más especiales y a la vez sui géneris, si a gastronomía y música se refiere. Aprovechando la vorágine de esos días dedicados a congregar grandes artistas y desandar caminos llenos de emociones, nuestra revista decidió hacer más estrecha la conexión multicultural: le propusimos al saxofonista Joe Lovano uno de los grandes invitados a esta XXXIII edición del Festival una experiencia gastronómica netamente cubana.

El cantinero Felipe Manresa se alzó con el primer lugar del 7mo Campeonato Nacional de Coctelería Havana Club, Fabio Delgado in Memoriam. A su vez, Geovani Céspedes Pompa triunfó en el Flairtending (modalidad acrobática de la coctelería).

La Asociación de Cantineros de Cienfuegos, se reunió una vez más para brindar asesoría y actualizar los conocimientos en materia gastronómica de sus miembros. El pasado 30 de noviembre y 1º. de Diciembre se dieron cita trabajadores y directivos de instituciones estatales y restaurantes privados en el restaurante Café Cienfuegos del Club Cienfuegos. En esta ocasión de la mano del somelier Jesús Fernández se hizo una introducción al mundo de los vinos procedentes de EEUU, comenzando por su historia, principales áreas vitivinícolas (AVAS) y marcas más reconocidas.

El Concurso Don Sommelier Cuba 2017 se efectuará los días 11,12 y 13 de diciembre en La Habana. El evento, único de su tipo en el país, busca reunir a las bodegas comercializadora de Vino en Cuba, así como contribuir al desarrollo, crecimiento y difusión de la profesión de Sommelier a nivel nacional.