Japón
Lo de que con la comida no se juega, cada vez está más echado por tierra. Entre carreras colina abajo, merengadas y el washoku pocas dudas pueden quedar sobre el carácter lúdico de la...
Los próximos 12 y 13 de mayo, Madrid dará la bienvenida a Iberkanpai, la primera feria en la península ibérica dedicada al sake y la cocina japonesa. El evento se celebrará en el Hotel NH...
La capital española vive una verdadera fiebre por la gastronomía japonesa. En los últimos años, la apertura de restaurantes nipones se ha multiplicado, abarcando desde los clásicos sushi bares hasta...
Japón no solo es reconocido por su refinada gastronomía, su tradición milenaria y sus paisajes emblemáticos, sino que también comienza a ganar protagonismo en el mapa vinícola internacional. Uno de...
Entrado 2025, no podía faltar el ránkin anual de Talentchef sobre los destinos gastronómicos que marcarán las tendencias durante el año. Para viajar y descubrir nuevos sabores alrededor del mundo, el...
Aunque no es el atún más caro del mundo, su precio es peligrosamente alto. Así es, el récord se marcó en 2019, cuando el precio del atún rojo más alto de la historia se marcó en 2,7 millones de euros...
Producir el mejor café del mundo y tenerlo son dos términos muy distintos. El café de especialidad está en auge por todo el mundo, pero Asia se está encabezando con Japón y Corea del Sur como...
Aunque ciertamente Japón no es el país más indicado para hablar de Navidad, allí no se pasa por alto la celebración. Eso sí, tiene sus propios matices. En lugar de pavo, cerdo o pollo asado, los...