gastronomia iberoamericana
La primera edición del Congreso Gastronómico Iberoamericano Binómico ha iniciado este lunes 25 de octubre en la Casa Colón de Huelva capital bajo el lema '22 cocinas, una identidad.
Durante la...
Binómico, I Congreso Gastronómico Iberoamericano, se celebra del 25 al 27 de octubre en la Casa Colón bajo el lema "22 cocinas, una identidad". El evento cuenta con más de 40 ponentes de 11...
Desde hace ya muchos años, cuando me encontraba documentando mi libro sobre los viajes de Colón al Nuevo Mundo encontré por primera vez una referencia a la barbacoa que no me cuadraba con la idea que...
Es impresionante el éxito de España y de Iberoamérica en la relación de los premios The Best Chef 2021, que se hizo pública el pasado 15 de septiembre en Ámsterdam.
The Best Chef es un...
Desde que se inicia la Cocina de la Libertad y se produce el big bang de la gastronomía, en los últimos años, es difícil tener ideas o planteamientos originales.
Algunos chefs y restaurantes creen...
La delegación onubense del I Congreso Gastronómico Iberoamericano Binómico, integrada por al alcalde de Huelva, Gabriel Cruz, el vicepresidente de la Diputación Provincial, Juan Antonio García; el...
La alcaldesa de Santo Domingo, Carolina Mejía, ha recibido en el Palacio Consistorial del Distrito Nacional al alcalde de Huelva, Gabriel Cruz, quien ha acudido acompañado del vicepresidente de la...
La Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG), que me honro presidir, se ha consolidado como uno de los modelos de referencia en la gastronomía a nivel internacional.
En muy pocos años las...