gastronomia iberoamericana

La Academia Iberoamericana de Gastronomía recibe el Premio ACPI a la Comunicación 2023. En la foto, Rafael Ansón con la presidenta de ACPI, Sully Fuentes.
La Academia Iberoamericana de Gastronomía recibe el Premio ACPI a la Comunicación 2023. En la foto, Rafael Ansón con la presidenta de ACPI, Sully Fuentes. El pasado 17 de octubre tuvo lugar, en el...
Binómico 2023
Este 23 de octubre, en Huelva, tuvo lugar la inauguración de la tercera edición de Binómico, el único congreso de gastronomía iberoamericana, con periodicidad anual, de Europa que, además,...
Julio Valles Rojo
La llegada de los europeos a América supuso, además de un choque cultural, un intercambio de alimentos. Sobre la transmigración de productos entre ambas regiones que cambió las características de sus...
gastrolab
Hace unos días coincidí, en un evento en la Embajada de México, con Cristina Mieres, vicepresidenta de Relaciones Sociales y Culturales de El Heraldo de México. En 2017, impulsó la creación del...
Botellas champán cubitera
Iberoamérica es una región conocida por su tradición enológica y la producción de vinos de alta calidad. Además de los vinos tranquilos y fortificados, también destacan los vinos espumosos, que...
mapa ciudad Los Ángeles California
Es realmente impresionante cómo Iberoamérica, en muy pocos años, ha conseguido situarse a nivel mundial con una de las mejores ofertas gastronómicas. Primero, y desde siempre, por su excelente y...
turismo-gastronomia-iberoamerica
El turismo internacional se ha convertido en un sector clave para impulsar el desarrollo socioeconómico de los países iberoamericanos. Genera empleo e ingresos por exportación, promueve la creación...
Hotel diseñado por Frank O. Gehry en la Ciudad del Vino de Marqués de Riscal.
Hotel diseñado por Frank O. Gehry en la Ciudad del Vino de Marqués de Riscal. La gastronomía es una actividad económica y productiva muy amplia, que abarca diferentes sectores...