mitos culinarios
TikTok es la nueva herramienta para todo, para bien y para mal. Prácticamente ha destronado a buscadores clásicos como Google para obtener referencias visuales y experienciales de sitios, comidas,...
Para muchas culturas, la influencia de los astros va más allá de lo visual y afecta directamente al cuerpo y la mente. En este contexto, el eclipse solar no solo despierta fascinación, sino...
Icono del heavy metal, Ozzy Osbourne siguió al pie de la letra todos sus mandamientos: sexo, drogas y rock and roll. De la primera no sabemos, la segunda la dejó, y la tercera fue su placer hasta que...
En gastronomía, muchas prácticas se perpetúan porque "así se ha hecho siempre". Algunas tienen base cultural, otras nacen de la intuición colectiva, pero no todas resisten el escrutinio de la ciencia...
El bocata de calamares, un clásico de la gastronomía española, especialmente popular en Madrid, ha sido objeto de debate entre amantes de la comida y críticos culinarios. Este sencillo bocadillo, que...
Las asociaciones mentales son estrategias de aprendizaje que tenemos los seres humanos para facilitar la creación de imágenes mentales y facilitar las técnicas de aprendizaje. Cuando vemos un gorro...
Hay “verdades” que, bien pasadas de generación en generación, “secretos de la abuela” o incluso parte del abc de algún chef no son tan ciertas como parecen. Sin embargo, aunque para muchos sea...