La celebración de Organic Food Iberia y Eco Living Iberia, la primera cita profesional del sector ecológico que inicia este 6 de junio en el pabellón 14 de IFEMA, convierte a Madrid en epicentro del mundo ecológico.
La Asociación Española de Fabricantes de Zumos (ASOZUMOS), durante la celebración del Día Mundial del Zumo dio a conocer los datos del sector.
La Copa Jerez Forum & Competition, el mayor encuentro internacional en torno a los Vinos de Jerez organizado por el Consejo Regulador de Vinos de Jerez y Manzanilla en colaboración con Fedejerez, celebró el miércoles 29 de mayo su jornada de clausura en el Teatro Villamarta de Jerez.
HostelCuba 2019, Salón Internacional de Hostelería y la Restauración, cerró sus puertas este jueves 30 de mayo en el recinto ferial Pabexpo y contó con la participación de más de 120 empresas expositoras de unos 20 países.
La Academia Dominicana de Gastronomía (ADG) seleccionó a los 10 mejores restaurantes de la ciudad de Santo Domingo, República Dominicana.
El Grado en Gastronomía de Gasma – Universidad CEU Cardenal Herrera ha logrado el segundo puesto en el prestigioso U-Ranking de Titulaciones publicado recientemente por la Fundación BBVA y el Instituto Valenciano de Investigaciones Económicas (IVIE).
HostelCuba 2019, Salón Internacional de Hostelería y la Restauración quedó inaugurado este 28 de mayo en el recinto ferial Pabexpo, en La Habana.
La Asociación de Fabricantes Españoles Exportadores de Equipamientos para Hostelería y Colectividades (AFEHC) y seis de sus empresas miembros participan como expositoras en HostelCuba 2019, Salón Internacional de Equipamiento para Hostelería y Servicios Turísticos.
Catalogada como la única feria profesional y sectorial que actúa como plataforma oficial para entrar en el mercado cubano, llega a su tercera edición HostelCuba 2019, a celebrarse del 28 al 30 de mayo próximos.
La Copa Jerez Forum & Competition se celebrará los días 28 y 29 en el Teatro Villamarta de Jerez de la Frontera. El encuentro convertirá a la ciudad gaditana en capital de la gastronomía, con un completo programa de catas, ponencias y demostraciones unidas al espectáculo de cocina en vivo que implica la competición internacional de armonías Copa Jerez.
La teoría del Food pairing se ha ido consolidando y difundiendo en los escenarios gastronómicos, no sin ciertas controversias.
Se acaba de presentar en la capital de Cataluña, la asociación Barcelona Allotjaments amb DO, con el objetivo de aunar fuerzas y sinergias de negocio entre bodegas, hoteles y establecimientos turísticos, fomentando, fruto de esta fusión, el producto global del enoturismo.
El equipo de Mixing Masters de Schweppes, formado por ocho de los mejores cantineros de España ha dado a conocer recientemente ocho tendencias en coctelería para los meses que se avecinan.
La Gastronomía, así dicho, en su actual inconmesurable sentido, cada día que pasa ocupa más tiempo y espacio en la televisión, continuando en su imparable "proceso de futbolización". Pero, no por ello, es más. En mi opinión esa imagen, esa representación del cocinar y el comer, se aleja cada vez más de la realidad que le sirvió inicialmente de modelo.
El aguacate es una fruta nutritiva y saludable. Es muy versátil y combina perfectamente con una gran cantidad de productos, además es todo un regalo para el paladar tanto por su sabor como por la textura suave y cremosa que posee. Hoy te invitamos a degustarlo con estas recetas...
La gala anual de la lista OAD de los mejores restaurantes del mundo se celebra este fin de semana en San Sebastián. A la ciudad vasca acude, con todo su equipo, el creador de la guía, Steve Plotnicki, un empresario estadounidense que lleva más de 30 años confiando en su buen olfato y apostando por lo nuevo, tanto en la música como en la televisión o la alta cocina.
