gastronomía

La cocina puede ser un mundo desconocido para muchos jóvenes menores de 30 años, pero es una habilidad valiosa que puede mejorar la calidad de vida y la salud. Te presentamos algunos consejos, ingredientes básicos y herramientas de cocina que todo joven adulto debería conocer.

La ciudad de Madrid en los últimos años ha conseguido tener una oferta gastronómica a la altura de pocas ciudades en el mundo. Tiene de todo, desde lo más castizo a lo más exótico, desde los restaurantes más informales hasta los más refinados y, de un tiempo a esta parte, también una gran variedad de lugares para comer arepas.

Una verdadera fiesta de jóvenes entusiasmados y satisfechos, interesados en convertirse en futuros cocineros, cantineros o trabajadores del sector turístico, devino la celebración del aniversario 12 de la creación del Proyecto de Desarrollo Local “La Moneda Cubana”.

El pollo agridulce es un plato que forma parte de la cocina china y consiste en trozos de pollo frito y crujiente, cubiertos con una salsa agridulce. La salsa agridulce suele estar hecha de una combinación de vinagre, azúcar, salsa de soja, jengibre y ajo.

El gobierno italiano ha tomado una posición en contra de los alimentos producidos a partir del cultivo celular, pero la controversia aún continúa. Mientras tanto, habrá que esperar a ver cómo se desarrollan las políticas alimentarias de la Unión Europea y si se permitirá la producción y comercialización de estos alimentos en el futuro.

El Embajador Ricardo Alfonsin invita a participar en la presentación de Mendoza como Capital Iberoamericana de la Armonía Gastronómica. Este evento busca destacar la importancia del vino como elemento clave en la gastronomía y la cultura de la región iberoamericana.

Hace unos días, la presidenta, Isabel Díaz Ayuso, anunció la creación del Bien de Interés Gastronómico. Las acciones permitieron situar a Madrid como un destino de excelencia en lo que se refiere a la gastronomía, a nivel internacional. Y esa valoración se ha mantenido y se mantiene en la actualidad.

La marca suiza de café tendrá una presencia protagonista durante la edición de 2023 de Salón Gourmets, una de las mayores ferias de alimentación de toda Europa, que se celebrará del 17 al 20 de abril en el recinto ferial IFEMA Madrid.

La pandemia cambió el modelo de alimentación de millones de personas en todo el mundo. A raíz de ello, en 2020 el 54% de la población mundial estaba preocupada por llevar una vida saludable según un estudio del Instituto DYM.

La D.O.P. Vinos de Jerez y Manzanilla de Sanlúcar propone seis planes para los amantes del buen vino en una región con gran patrimonio histórico, cultural y gastronómico.

La hamburguesa más original y la segunda mejor hamburguesa a domicilio de España se elaboran en la capital. Así lo dictaminó la Best Burger Spain 2023, competición celebrada el pasado mes de marzo en A Coruña, que premiaba a las hamburguesas más sobresalientes del país.

La empresa familiar de jamones y embutidos ibéricos de Guijuelo asistirá nuevamente en una de las citas gastronómicas más importantes del sector.

El caviar, este manjar que nunca nos deja indiferentes. Con un sabor inigualable, es uno de los productos más cotizados y distinguidos del panorama gastronómico.

La Guía Repsol ha incluido siete bares, restaurantes y cafeterías de la Comunidad de Madrid dentro de los ‘300 Soletes’ elegidos por todas las provincias de España.

El chef francés, junto a su brazo derecho Romain Meder y con un equipo joven y dinámico, abrieron este local con una cocina mayoritariamente vegetal.