gastronomía
Ecuador está presente en Londres. Participa en el National Geographic Traveller Food Festival 2024 que se ha celebrado estos días en la capital de Reino Unido. En palabras del ministerio de...
La ascendencia del sancocho dominicano es motivo de debate entre expertos culinarios e historiadores. Tres influencias fundamentales se disputan su origen: la española (peninsular), la canaria y la...
Durante el 2024 y 2025, Madrid celebra que es la Capital Europea de la Cultura Gastronómica. Se trata de un reconocimiento que otorga la Comunidad Europea de la Nueva Gastronomía (ECNG), una...
El 4 de julio es una fecha marcada en rojo en todos los calendarios estadounidenses. Un día como hoy, hace 248 años, se oficializó la independencia de Estados Unidos de la corona inglesa. Sin embargo...
Durante dos días, más de 100 cocineros de Bolivia han preparado el Sandwich Chola "más grande del mundo". Con el objetivo de reivindicar la gastronomía tradicional de La Paz y salvaguardar los...
Este jueves 4 de julio, se inaugurará el Primer Congreso Anual de Empresarios Gastronómicos, enfocado en la sostenibilidad y el crecimiento de los negocios del sector, abarcando desde prácticas...
Se celebró en Madrid, el primer Summit de la Sala de España. Un foro que, reunió cerca de 100 profesionales de sala del país. Una iniciativa de Abel Valverde en colaboración con Pescaderías Coruñesas...
Llega julio y en su primer día, tendrá lugar en Madrid, la reunión de jefes de sala de España.El I SUMMIT DE LA SALA DE ESPAÑA será en el CaixaBank All In One Madrid y espera...