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El certamen competitivo tiene como objetivo principal identificar al cantinero que fungirá como “Embajador Aperol Spritz” en la ínsula caribeña para los próximos seis meses con la misión de promover los valores e identidad que representan a la marca a nivel internacional y extender por todo el país la experiencia del fabuloso coctel.

Este 23 de octubre, en Huelva, tuvo lugar la inauguración de la tercera edición de Binómico, el único congreso de gastronomía iberoamericana, con periodicidad anual, de Europa que, además, apuesta por la sostenibilidad y se alinea con los objetivos de desarrollo sostenible. Casa Colón sirvió de escenario para las actividades inaugurales de esta nueva sesión del congreso, el cual está dedicado a Colombia, como país invitado, para explorar la riqueza y el potencial de la cocina de esa región. 

Un producto que da respuesta a la recomendación de la OMS de limitar el consumo de carne animal procesada por su implicación directa con enfermedades graves. Las lonchas "estilo jamón york" nacen bajo la nueva tecnología de Heura y contienen un 64% de densidad proteica, 0 aditivos y solo ingredientes de alta calidad como el AOVE y con un valor nutricional sin precedentes. La food-tech da un paso más en la transición proteica ofreciendo opciones plant-based para desayunos y meriendas

Kioto, el centro histórico de Japón, es conocido por su riqueza culinaria y su cultura tradicional. El sake de Fushimi, que ha sido transmitido a lo largo de generaciones, guarda una estrecha relación con estas tradiciones. El sake de este distrito junto con su famosa agua son los protagonistas de una experiencia inmersiva para todos los amantes de la gastronomía, según Accord

Como una forma de conmemorar el Día Internacional del Café y promover la lectura en el país, Starbucks Argentina habilitará durante todo el mes de octubre de 2023 una librería digital gratuita denominada “Coffee&Books”, que estará disponible en todas las tiendas de la marca en cuatro países de Sudamérica (más de 300 tiendas en Argentina, Chile, Uruguay y Paraguay).

La sequía, el aumento del coste de los fertilizantes y el efecto acopio explican la subida de precio de este producto La misma botella de aceite de oliva virgen extra puede llegar a costar un 45% más en función del establecimiento donde se compra En los dos últimos años, las familias españolas han perdido un 4,5% de poder adquisitivo Hace apenas cuatro años, comprar aceite de oliva virgen extra salía de media por aproximadamente 3 euros el litro.

El Hub Digitalización y Vino, de la Federación Española del Vino (FEV), han organizado un curso gratuito dirigido especialmente al sector vitivinícola y cuenta con la colaboración de la empresa riojana Tipsa.

Los chefs cubanos Enoch Tamayo Acosta, Kevin Pérez Rivero e Isabella Tamayo González-Piñera obtuvieron tres importantes premios en la Copa Continental de Cocina Claudio Ferrer, celebrada en Mar del Plata, Argentina

El Bar-Restaurante Floridita, perteneciente a la Empresa Extrahotelera Palmares S.A., y la Asociación de Cantineros (ACC) de La Habana, acometerán el venidero 26 de octubre una nueva competencia de coctelería para celebrar el aniversario 125 del nacimiento del Daiquirí Floridita.

10 variedades de buñuelos de viento y cuatro variedades de huesos de santo completan la oferta de Viena Capellanes para la festividad del día 1 de noviembre

Better Balance, marca del grupo Sigma, se convierte en el primerproveedor de productos 100% vegetales y colaborador en alimentación saludable del Bàsquet Girona, club que cuenta con Marc Gasol como presidente. 

Lindt & Sprüngli es una tradicional empresa suiza con raíces en Zúrich y que llegó a España en 1981. Con más de 175 años ilusionando al mundo con chocolate, es líder mundial en el sector de chocolate premium.

quintoelemento Restaurante celebra su segundo aniversario conquistando paladares, el jueves 26 de octubre, con un excepcional menú a cuatro manos: Mario Sandoval (Coque) y Juan Suárez de Lezo (quintoelemento) Una propuesta gastronómica vanguardista, repleta de delicadeza y contrastes y una ocasión única para disfrutar de la cocina de dos grandes chefs, armonizada por los excepcionales vinos de la Bodega Valquejigoso. Parte de lo recaudado irá destinado a la lucha contra el cáncer.

Promoviendo una experiencia innovadora para el entorno hotelero en Brasil, Chocoland Hotel Gramado presenta una Chocostore completamente dedicada al universo del chocolate y el cacao. Junto a la estructura del hotel temático del chocolate, inaugurado en junio de 2023 en Serra Gaúcha, la tienda presenta una colección de 25 marcas brasileñas de todas las regiones del país, incluyendo cientos de chocolates y derivados del cacao, además de delicias exclusivas de la marca. Chocoland, como peluches, souvenirs, ropa, una línea de aromas y productos dermocosméticos de su propia marca CacauSpa.