La provincia ecuatoriana de Manabí ya puede celebrar: será oficialmente la Región Mundial de la Gastronomía 2026. La proclamación la ha hecho a finales de 2024 el Instituto Internacional de...
Noticias Gourmet
Pese a estar a miles de kilómetros de distancia, México y Malasia comparten algo fundamental: ambos se han convertido en mercados clave para el comercio internacional de frutas y hortalizas. México...
Con Lima como epicentro y el talento peruano como protagonista, Gastromaq 2025 inicia una nueva edición como la feria internacional más relevante de Perú dedicada a los proveedores de la gastronomía...
“DeLiMadrid, un mundo de sabores” es el nombre de la nueva campaña que une las cocinas de Madrid y Lima en una propuesta que va más allá del plato: busca estrechar lazos culturales y turísticos a...
El chef Ramón Freixa ha vuelto a Madrid con su proyecto más personal: dos conceptos complementarios que convergen en un único espacio de 600 m² en la calle Velázquez 24, en pleno barrio de Salamanca...
En Excelencias Gourmet ya lo advertíamos: el café frío ha dejado de ser una rareza o una moda estacional para convertirse en una forma de vida. Lo hemos contado al hablar del auge del café con hielo...
La ciudad de Yantai ha dado un paso decisivo en su posicionamiento internacional como referente del turismo del vino al recibir la certificación internacional OMET–Biosphere como Destino Enoturístico...
La migración masiva del pulpo común hacia el norte del Atlántico ha alterado drásticamente el panorama pesquero de Galicia. En 2024, las capturas cayeron un 26 % respecto al año anterior y un 39 % en...