La octava edición de los The Best Digital Restaurants se celebró en la jornada final de HIP 2025. Se trata de unos galardones que reconocen la innovación, creatividad digital y la...
Noticias Gourmet
El camino a la estrella de Manu Franco comenzó el día en que nació. Él mismo lo dice, ha trabajado siempre como si su estrella ya fuera una realidad, mucho antes de que Michelin se la concediera en...
Garden pizza, hablamos de un concepto de pizzas artesanales rodeadas de plantas con un espacio donde destaca la naturaleza y luz natural en cada uno de sus locales. De momento solo están disponibles...
Las hamburguesas se han convertido en uno de los platos más queridos a nivel global. Aunque comúnmente asociamos este alimento con la gastronomía estadounidense, en la actualidad se ha consolidado...
La segunda jornada de HIP 2025, ha ensalzado una vez más el valor de la innovación en la gastronomía contemporánea. En una agenda intensa, se combinaron ponencias, showcookings, experiencias...
Como parte de la agenda de HIP 2025, el chef Ignacio 'Coco' Montes, del restaurante Pabú, protagonizó uno de los espacios de showcookings organizados por aula Makro. El menú compuesto por 4 platos...
HIP 2025, la mayor feria de innovación en hostelería, despega hoy en Madrid. Empresarios, directivos y profesionales de la hostelería internacional se han reunido en la Feria de Madrid para dar la...
Como pólvora se ha expandido la noticia del café americano. Y es que cafeterías en Canadá y México han decidido modificar el nombre del tradicional café americano por opciones como “café...