Opinión

BOGOTÁ
Bogotá ha sido catalogada como el sexto mejor destino turístico del mundo, su lugar en el ranking fue difundido por los premios “Best of the Best” de los reconocidos Travelers Choice de ...
vinos
Es muy importante toda la información que el vino nos ofrece en vista. Cuando somos amantes del vino, ya el mundo del vino no es blanco y tinto. La mayoría de las variedades de uvas tienen una...
Platos gastronómicos de The Crossing.
El The Crossing se inspira en la historia de la Índia, mediante una amalgama de tradiciones epicúrias   De reciente apertura en el primer piso de Galeries Lafayette de París, Jitin Joshi...
Comedor Lordy
Comedor. Fotos aportadas por el autor. El chef Yassine Riahi reinventa sabores familiares, añadiendo un toque de inspiración británica  En el corazón del hotel Sofitel Paris Baltimore Tour...
COLOMBIA, un país comprometido con la sostenibilidad gastronómica
Durante las últimas décadas ha sido evidente la necesidad de articular esfuerzos para promover la sostenibilidad de los territorios, el producto local, los portadores de tradición y los factores...
LIMON
EL LIMON o LIMÜN, significa HUMANIDAD... Cuentan los Hindúes que “Hiranyaksha”, Dios del mal, en su afán de desencadenar la maldad, arrastro a “Budhevi”, Diosa de la tierra y la Esperanza hasta el...
lechuga
¿Quién no ha probado una hoja de Lechuga?, ¿quién no ha untado esa hojita verde con la crema a la huancaína, o acaso cuando sirven el escabeche en ese contraste de color y muchas veces de sabor? En...
Un mordisco de Macondo
Una obra que conjuga los factores culturales y patrimoniales de la costa caribe colombiana, con un extraordinario desarrollo creativo, amalgamado con las líneas de la novela “Cien años de...