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Viñedos urbanos, cuando el vino florece entre cemento y creatividad

Lejos de los campos ondulados y las postales rurales, los viñedos urbanos se abren paso entre azoteas, patios y parques en plena ciudad. Más que una excentricidad, representan una forma creativa y sostenible de reconectar con la naturaleza en entornos altamente urbanizados.

Adelantan detalles de International Wine Tourism Conference 2026

International Wine Tourism Conference 2026 será en Polonia

La International Wine Tourism Conference 2026 reunirá a expertos de más de 35 países para explorar el auge vitivinícola y cultural de Małopolska, Polonia

¿Hablan los vinos de forma clara o solo elegante?

El lenguaje del vino se llena de adjetivos como "biodinámico" o "honesto", pero ¿ayudan realmente al consumidor? Analizamos si las palabras de moda iluminan o confunden, y cómo un lenguaje más claro puede acercar el vino a todos los públicos.

Antonio Lacerda, Director Ejecutivo en la Agencia Regional de Promoción Turística - Turismo del Alentejo

Alentejo y China construyen un puente enoturístico

El director de Turismo del Alentejo, Antonio Lacerda, habla sobre vino, experiencias inmersivas y la expansión de la región portuguesa hacia el mercado chino.

Finca Valiñas 2020 por Tatiana del Río

Esta semana en Un Vino, Un Sumiller, la sumiller Tatiana del Río nos presenta Finca Valiñas 2020, un albariño complejo, salino y de guarda excepcional. Descubre su historia, cata, maridaje y premios.

Bodegas Faustino: tradición vinícola bajo la mirada de Norman Foster

Bodegas Faustino inaugura un nuevo edificio en Rioja Alavesa diseñado por Norman Foster, símbolo de la unión entre vino, arquitectura y sostenibilidad. Descubre cómo tradición e innovación se encuentran en Oyón.

El precio del vino en restauración: entre la percepción del cliente y la realidad del sector

El precio del vino en restaurantes: entre la percepción del cliente y la realidad del sector

¿Por qué una botella de vino cuesta hasta tres veces más en un restaurante? Descubre los márgenes, tendencias y claves del precio del vino en hostelería.

Entrevista Alla Peressolova Ruta de la Seda y enoturismo

La Ruta de la Seda renace como destino enoturístico global

Alla Peressolova destaca el potencial de la Ruta de la Seda como marca enoturística, conectando vino, cultura y sostenibilidad en OMET 2025.

Supersticiones del vino: conoce su lado místico

Descubre las supersticiones más curiosas del mundo del vino: desde brindar con agua hasta servirlo con la mano izquierda, pasando por derrames y pactos visuales al chocar copas.

Roc d’Aubaga 2017 por Mihai Toma

Un Vino, Un Sumiller: Roc d’Aubaga 2017 por Mihai Toma, un vino rosado biodinámico, sin madera, elegante y expresivo de la bodega Terroir al Límit.

Auditorio de la Cumbre de Enoturismo Responsable en Yantai

II Cumbre Mundial OMET posiciona a Yantai como destino clave de enoturismo sostenible

Yantai acoge la II Cumbre Mundial OMET de Enoturismo Responsable, un evento que busca posicionar a la ciudad como referente global en enoturismo sostenible.

El aroma del champagne viene de las burbujas: la ciencia lo demuestra

El aroma del champagne no solo está en el vino, sino en sus burbujas. Según el físico Gérard Liger-Belair, cada burbuja libera compuestos aromáticos al estallar, intensificando la experiencia sensorial en cada copa.

Damajuana: un envase que lucha por sobrevivir

La damajuana, recipiente de vidrio para vino y líquidos a granel, fue símbolo del campo y la cocina tradicional. Hoy lucha por no desaparecer gracias a su valor sostenible, emocional y cultural. ¿Volverá a tener un lugar en la gastronomía y el vino?

Copa de vino moscatel en cata internacional Muscats du Monde

25 años de Muscats du Monde, el certamen mundial del vino moscatel

Muscats du Monde celebra su 25 aniversario con una edición que avizora récord de participación: 230 vinos de moscatel de 24 países

Mullineux 2022 por Marta Hernández

Marta Hernández, sumiller de La Tasquería (1 Estrella Michelin, 2 Soles Repsol), nos presenta el vino sudafricano Mullineux Syrah 2022. Descubre su historia, notas de cata, maridaje ideal y premios.

Grapevine sumiller virtual de inteligencia artificial

Hola, soy Grapevine, tu sumiller virtual

The Wine Engine lanza Grapevine, un sumiller virtual con IA que personaliza la experiencia de compra de vino, responde dudas sin prejuicios y acerca el vino a todo tipo de consumidores.

Vino sin alcohol, verdades a medias

Análisis crítico del auge del llamado “vino sin alcohol”, explicando por qué, legal y técnicamente, no puede considerarse vino según la normativa de la Unión Europea y la OIV. A través de un enfoque didáctico y argumentativo, se detallan los métodos de desalcoholización y se cuestiona la ligereza con la que se aceptan nuevas tendencias sin evaluar su legitimidad.