Coctelería

La Asociación Española de Fabricantes de Zumos, Asozumos, colabora este año con el reputado mixólogo argentino, Diego Cabrera, en la creación de 4 cócteles elaborados con zumos de frutas.

Artistas del mundo de la coctelería venidos de escenarios como Nueva Orleans, Las Vegas, Chicago y Nueva York  recorrieron sitios icónicos de la capital cubana y saborearon las diferentes variedades del reconocido ron Havana Club, para conocer de cerca un país que, según aseguran, ha legado muchos elementos fundamentales a su profesión.

Glenmorangie tiene el placer de anunciar la colaboración exclusiva con Su Alteza Serenísima el Príncipe Alberto II de Mónaco, quien por primera vez colabora con una destilería para seleccionar un Single Malt que portará su nombre. La excepcional barrica de whisky embotellada en su honor servirá para apoyar la conservación del medio ambiente, una causa por la que tanto el Príncipe como Glenmorangie y la Casa de Escocia muestran su firme compromiso.

Con el empleo de técnicas novedosas, acorde a las tendencias mundiales, y la utilización del Tequila Olmeca Alto como base en las diferentes preparaciones, se realizó este jueves la decimotercera edición del evento  Tradiciones Varadero, en el complejo Marina Gaviota de Matanzas.

Sus orígenes ancestrales, sus fórmulas siempre llenas de misterio y sabiduría, los han convertido en bebidas que sutilmente nos transportan a un estado de absoluto placer

Ardbeg llega estas navidades envuelto en un exclusivo estuche que conserva la esencia de los aromas marinos que integran la complejidad de este Single Malt del grupo LVMH, considerado por los entendidos como el mejor del mundo.

La Competencia Internacional de Beefeater para cantineros celebró su segunda edición en Cuba y el monarca nacional representará a la mayor de las Antillas en Londres el año entrante

Los cócteles flameados constituyen un atractivo para los clientes de restaurantes y bares quienes, más allá del sabor, buscan fantasía en las mezclas

Montserrat Amat, Vicedirectora Internacional y responsable de toda la zona de Centro y Suramérica de Freixenet, en entrevista exclusiva para Excelencias Gourmet, nos acerca al mundo de los negocios del vino con la gracia y claridad de palabras que la distinguen. Su experiencia personal frente a uno de los grupos vitivinícolas insignias a escala mundial es crucial para entender el porqué de tanta excelencia.

Para celebrar las próximas fiestas, la comunidad benedictina de Montserrat propone el Cava Abadía de Montserrat. Se trata de un Brut Reserva equilibrado y elaborado con uvas autóctonas Macabeo, Xarello y Parellada.

Con el saleroso nombre de Lerele, CEXVAL S.A. pone dos nuevos productos a disposición del público cubano: su tinto de verano y una buena sangría llegan en formato de lata y botellas para, servidas bien frías, aplacar la sed y divertir el alma.

El sueco Daniel Vestman se coronó como el ganador absoluto de la final europea de Angostura Global Cocktail Challenge 2016, el certamen de coctelería organizado por Angostura Aromatic Bitters que se celebró en el Mercado de San Antón de Madrid.

Heineken España, compañía cervecera líder con una estrecha y fuerte vinculación a los territorios en los que desarrolla su actividad, ha presentado en su fábrica de cerveza de Valencia su Informe de Sostenibilidad 2014. Durante el acto, que ha contado con la presencia de Richard Weissend, Presidente de la compañía; Jorge Paradela, director de Relaciones Corporativas, y del director de Responsabilidad Social Corporativa, Mauricio Domínguez-Adame; se han detallado las líneas estratégicas de inversión en la comunidad social y empresarial, así como las prioridades del negocio en términos de sostenibilidad, principales logros y retos de futuro.

Una delegación de la Asociación de Cantineros de Cuba (ACC) viajó a Sofía, Bulgaria, para participar en la 64 Reunión Mundial de la Asociación Internacional de Bartenders (IBA, por sus siglas en inglés), que sesionó desde el 10 hasta el 15 de octubre del año en curso, informaron fuentes de esa entidad.