Coctelería

El 20% de la facturación de Rives en los próximos dos años

Rives, especializada en la distribución y producción artesanal de ginebras y concentrados sin alcohol, se encuentra inmersa en un plan de expansión internacional con el objetivo estratégico de aumentar el peso del mercado exterior en la facturación, hasta que suponga el 20% del total en los próximos dos años, frente al 12% actual. La marca incrementó un 17% su cifra de negocio en 2014, hasta alcanzar los 28 millones de euros.

Lanzan gama de Caribbean Rum en Barbados

Caribbean Rum Collection ha sido presentada en el Aeropuerto Internacional Grantly Adams, Barbados, mostrando una gama de más de 80 rones diferentes. El local incluye un bar de muestra Mount Gay con personal que ha sido entrenado para guiar a los clientes a través de las sesiones de degustación.

Cóctel ‘Otello’

La fuerza y personalidad de la célebre ópera de Giuseppe Verdi, representada por la Orquesta y el Coro del Gran Teatre del Liceu de Barcelona junto al tenor Gregory Kunde en el papel de Otello; el barítono Carlos Álvarez como Yago; y la soprano Eva-Maria Westbroek encarnando a Desdémona, han sido clave para el desarrollo del cóctel ‘Otello’.

Cóctel "El amor brujo, el fuego y la palabra"

Con motivo del centenario de su estreno, The Macallan rinde tributo a la obra más universal y célebre de Manuel de Falla: El Amor Brujo. El espectáculo, reinterpretado por La Fura dels Baus, es una nueva versión escénica llena de magia en donde intervienen el agua, el fuego, la luz y el poder de los aromas.

Receta del Daiquirí Hemingway

El Daiquirí Hemingway – una versión del clásico cóctel preparado con ron, zumo de lima y azúcar – es tema de debate entre los amantes de esta bebida.La receta que se ha asociado comúnmente al “Daiquirí Hemingway” es realmente la del “Daiquirí #3”,preparado en el Bar El Floridita, en La Habana, donde Hemingway pidió por primera vez un Daiquiri con doble ron y sin azúcar, una bebida que se popularizó como Papa Doble.

Bartender cubano vence en nueva Competencia Internacional de Coctelería “El Rey del Daiquirí”

Pedro Iván Rodríguez, cantinero del restaurante-bar El Aljibe, de La Habana, ganó la VII edición de la Competencia de Coctelería El Rey del Daiquirí, la cual reunió aquí a 12 profesionales del sector, procedentes de Argentina, Canadá, Estados Unidos, México, Francia, Puerto Rico y el país anfitrión. 

Cuba Ron, el productor original

Se hace imposible hablar de Cuba sin mencionar la bebida típica que nace de su mejor caña de azúcar: el ron, ese líquido de aroma limpio y complejo, de sabor suave y afrutado, en el que se condensan la historia, la cultura y la verdadera esencia de lo cubano.

Cuba alista competencia de coctelería con Angostura

Cuba última detalles del Campeonato de Coctelería Angostura 2015, a celebrarse en el Hotel Riviera, el 10 de julio venidero, y en el que una decena de bartenders de diferentes establecimientos estatales y privados deberán utilizar los bitters aromatic y orange.

Teichenné apuesta por Cuba

El calor del Caribe acoge y cautiva a los visitantes del continente, ávidos de sol tropical, sabores exóticos y paisajes coloreados por una luz de increíblesreflejos. Pero es casi necesario atenuar los efectos cálidosde esa ansiada estación con líquidos refrescantes que favorezcan el disfrute de sus encantos.

Bartender del siglo XXI

Desde la época en que las bebidas alcohólicas hicieron su aparición para ser vendidas al público, varios han sido los nombres aplicados a los establecimientos dedicados a su expendio y al personal que los atienden. De esta manera, a lo largo de la historia surgieron diversos calificativos que definieron tanto a los sitios como a quienes servían vinos, cervezas, licores y otros líquidos con alcohol.

Por la ruta de las nuevas tendencias de la coctelería internacional

La compañía Havana Club International S.A. (HCI) se propone ampliar la profesionalidad de los bartenders cubanos y desarrollar la coctelería a través de la celebración de diferentes encuentros en los que serán practicadas las nuevas tendencias de la mixología mundial, informaron fuentes de esa entidad.  

Bartenders estadounidenses valoran bondades de la coctelería cubana

Una delegación de bartenders de Estados Unidos visitó La Habana a fin de apreciar las bondades de la coctelería tradicional de la Isla, considerada como una referencia para la cultura mundial, e intercambiar con sus homólogos cubanos sobre temas afines. 

Larios Dry Gin y Larios 12 se visten de Mediterráneo

Larios, primera marca de ginebra de España con casi 150 años de tradición, presenta un nuevo diseño más innovador para su Larios Dry Gin y Larios 12. Los dos nuevos diseños se sumergen completamente en el Espíritu Mediterráneo con una imagen actual, limpia y cristalina que evoca la frescura de sus ingredientes. 

Ginebra la reina retorna

Histórica y múltiple, tradicional y moderna, la siempre bienvenida bebida holandesa, adoptada por ingleses, norteamericanos e incluso indios, se ha vuelto a poner de moda en los bares de todo el mundo

Freixenet presenta nuevos productos en Varadero Gourmet 2015

Una manera muy especial de ratificar su apuesta por el mercado cubano fue la participación del Grupo Freixenet en el VII Festival Varadero Gourmet, que sesiónó del 22 al 24 de abril en el Centro de Convenciones Plaza América, donde el comercializador español tuvo una notable presencia como expositor.

Ketel One® el vodka holandés que triunfa en el mundo

El prestigioso informe anual ‘The World’s 50 Best Bars Brand’ sitúa a Ketel One® en el puesto nº4, siendo el primer vodka, muy por encima de sus más directos competidores.

Havana Club International con productos de alta gama en Varadero Gourmet

La Compañía Havana Club International S.A. (HCI), presentará su Icónica Collection, integrada por los productos de alta gama, en el VII Festival Varadero Gourmet, que se sesionará del 22 al 24 de abril, en el Centro de Convenciones Plaza América, anunciaron en La Habana fuentes de esa institución. 

Larios 12 se viste de Feria de Sevilla

La marca de ginebra Larios homenajea estas fiestas tan señaladas para los sevillanos con un ‘traje’ que evoca los símbolos más representativos de la ciudad: la Giralda, farolillos, naranjos y la flor de Azahar que la unen a esta tierra 

Nespresso marida una vez más el café perfecto con la alta gastronomía

Nespresso, pionero y líder mundial en el mercado de café en cápsulas de  la más alta calidad, ha estado presente en la XXIX edición del Salón de Gourmets de Madrid como Café Oficial. De esta manera, y eligiendo como escenario uno de los congresos gastronómicos más prestigiosos de España, ha vuelto a confirmar su estrecha relación con la Alta Gastronomía y los mejores profesionales del panorama nacional.

Homenaje a la primera mujer bartender de Cuba

Un sencillo, pero emotivo y sincero homenaje, se rindió en el Museo de Arte Colonial, ubicado en el Centro Histórico de la Ciudad, a Gloria María Pomares Haros, quien ha sido reconocida como la primera mujer bartender de Cuba.