Coctelería

Un sencillo, pero emotivo y sincero homenaje, se rindió en el Museo de Arte Colonial, ubicado en el Centro Histórico de la Ciudad, a Gloria María Pomares Haros, quien ha sido reconocida como la primera mujer bartender de Cuba.

El próximo 16 de abril se celebra en VENDIBÉRICA, Feria Internacional del Vending, organizada por IFEMA del 15 al 17 de abril, en la FERIA DE MADRID, el IV Campeonato de Baristas de Madrid.

Las mezclas de bebidas refrescantes son muy apreciadas para aliviar los calores del verano, aunque muchas veces se olvidan algunas reglas de oro que se deben seguir para evitar una molesta embriaguez que solo empeoraría las molestias causadas por el intenso clima. Noticias relacionadas en: http://www.revistasexcelencias.com/gourmet

Con el cóctel digestivo "Chivas Havana-Spey", Vladimir Márquez Rodríguez, bartender del Restaurante Snack Bar privado Waoo!!!,  ganó la II Competencia de Coctelería Evolutiva Giraldilla de La Habana 2015, cuya sesión final se desarrolló en el Salón Internacional del Hotel Havana Riviera.  

La calidad de los cócteles presentados la Competencia Nacional Femenina de Coctelería “Gloria María Pomares Haros”, evidenció el empuje indiscutible que hoy impone la mujer a este importante sector económico, afirmó José Rafa Malém, presidente de la Asociación de Cantineros de Cuba (ACC).   

El empresario, bartender y referente a nivel mundial de la coctelería, Javier de las Muelas, en su afán por dar a conocer y transmitir su visión personal de la cultura del bar, ha llegado a un acuerdo con el centro internacional de formación CETT, para poner en marcha el primer diploma universitario en Coctelería que se impartirá en todo el Estado. Javier de las Muelas ocupará la posición de Director de Desarrollo Conceptual del nuevo Curso que se impartirá en el CETT, adscrito a la Universidad de Barcelona, haciendo un esfuerzo para divulgar aspectos didácticos, conocimientos y valores tanto profesionales como personales.

Una veintena de mujeres cantineras participarán en la Competencia Nacional Femenina de Coctelería Gloria María Pomares Haros, que se celebrará el próximo 31 de marzo, en el Círculo Social Obrero (CSO) Otto Parellada, en La Habana.  

Disaronno, el licor italiano más famoso del mundo, lanza la quinta edición de la competición internacional The Mixing Star, el concurso de coctelería de la marca dirigido a bartenders profesionales.

Rémy Martin ha creado especialmente para su exquisito cognac XO una edición limitada de su botella para conmemorar su papel como Patrocinador Oficial del Festival de Cine de Cannes. Esta edición limitada de lujo del cognac XO, se presentará durante el Festival de Cannes, que tendrá lugar del 13 al 24 de Mayo y que incluye una impresionante botella de oro, que despertará el interés de todos aquellos que aprecian la elegancia, el savoir faire y el arte de “hacer cine”.  

En los últimos años, los bartenders no se han quedado tranquilos en su afán de crear. Como artistas, se han propuesto estar en armonía con las últimas tendencias de la fusión, y han introducido nuevas técnicas y estilos en la creación de las mezclas.

A fin de desarrollar el arte de la mixología, fomentar la creación de nuevas combinaciones, y promover el uso de técnicas novedosas, según las tendencias más contemporáneas de la cantina, la capital cubana acogerá el 7 de abril la II Competencia de Coctelería Evolutiva “Giraldilla de La Habana” 2015.

El café en sector vending mueve anualmente 10.500 toneladas en 180.000 puntos de venta, con 20 millones de usuarios diarios. Esta importante cantidad significa ya más del 22% del café atribuido habitualmente a la hostelería

Ron Diplomático Reserva Exclusiva, uno de los rones Premium más galardonados del mundo, quiere sorprender en el día del padre con un original pack con las herramientas para realizar el perfecto cóctel clásico el Old Fashioned, donde se combinan aromas especiados y frutas secas con sabores de madera y miel.

Un grupo de amantes de los Habanos y las bebidas espirituosas de diversos países reunidos en La Habana en el Hotel Santa Isabel, del Centro Histórico de la ciudad, apreciaron las bondades de ambos productos, ante el empuje creciente del turismo y las nuevas tendencias gastronómicas en Cuba.

El majestuoso Hotel Habana Libre, ubicado en el corazón de la capital cubana, situado en 23 y L, en el Vedado, acogió un Foro Taller de Actualización de la Cantina y Nuevas Tendencias de Coctelería con el propósito de preservar un servicio gastronómico de excelencia ante el crecimiento del turismo en Cuba.