Cristina Ybarra
Redactor
Cristina Ybarra
Artículos del Autor
Celebra el Día Internacional del Sumiller con Excelencias Gourmet. Conoce a los sumilleres más influyentes de España y descubre nuestra sección ‘Un Vino, Un Sumiller’.
IX edición de los Premios de la Gastronomía de la Comunidad de Madrid, organizada por la Academia Madrileña de Gastronomía, se celebró en la emblemática Galería de Cristal del Palacio de Cibeles, reconociendo a los grandes protagonistas del sector en 2025 de la mano del presidente de esta institución, Rogelio Enríquez.
Gordon Ramsay abre el primer Hell’s Kitchen de Europa en Ibiza. Descubre su propuesta gastronómica, el nuevo hotel The Unexpected y todo lo que ofrecerá esta experiencia única.
La Feria del Libro de Madrid incorpora la gastronomía a su programación cultural gracias a VIPS, con espacios gastronómicos, la revista Normal y un podcast en vivo con Elísabet Benavent y Mónica Carrillo.
Descubre el Frietmuseum de Bruselas, un museo interactivo que rinde homenaje a las patatas fritas belgas con historia, cultura y una degustación final imperdible.
Premios Zarcillo 2025: los vinos de Castilla y León arrasan con el 55 % de los galardones. Descubre las DO más premiadas y los grandes ganadores.
La sumiller Silvia Ortúñez nos presenta Ossian 2022, un verdejo prefiloxérico con historia y emoción. Conócelo en la sección Un Vino, Un Sumiller de Excelencias Gourmet.
El nuevo menú donde los restaurantes cobran por tiempo, no por platos. Descubre el nuevo modelo que prioriza la experiencia sobre el consumo, y por qué podría ser el futuro de la gastronomía.
Diego Magaña encarna la nueva generación de viticultores en España. De Navarra al Bierzo y Rioja, su vino expresa territorio, emoción y elegancia sin artificios.
Descubre "La luz de Cantabria en Madrid", una experiencia gastronómica al aire libre en el Museo Lázaro Galdiano con los chefs cántabros Diego Bilbao y Carlos Arias. Un homenaje a los sabores del norte.
Los podcasts gastronómicos conectan cocineros y comensales. Un nuevo formato íntimo, educativo y sensorial que transforma la cultura culinaria.
Lakasa, el restaurante de César Martín y Marina Launay en Chamberí, ofrece cocina de temporada, caza y vinos honestos con servicio impecable.
