Cristina Ybarra
Artículos del Autor
Descubre Via Mari 10, el viñedo más pequeño del mundo ubicado en una azotea de Reggio Emilia. Solo 30 botellas al año que se venden como obras de arte por 5.000 euros.
El legendario restaurante Zalacaín, dirigido por Jorge Losa, recupera su prestigio con un Sol Repsol. Conoce su trayectoria y los sabores clásicos que siguen conquistando paladares.
Descubre qué comidas están prohibidas durante el cónclave papal desde el siglo XIII y cómo la Iglesia regula la alimentación en la elección del nuevo Papa.
Feria de Sevilla, qué se come en la Feria, pescaíto frito, rebujito, comida andaluza, platos típicos Feria de Abril, gastronomía sevillana
Descubre el Mercado Escuela San Cristóbal en Madrid, un espacio que fusiona comercio local, formación profesional y tradición arquitectónica con impacto social.
El consumo de platos preparados crece mientras cocinamos menos en casa. Descubre por qué ocurre esta tendencia, su impacto y cómo equilibrarla con una alimentación más consciente.
En plena crisis global del cacao, las Islas Canarias exploran el cultivo de esta codiciada semilla como alternativa sostenible y de calidad. Descubre el proyecto del ICIA y su apuesta por un producto gourmet con identidad local.
Descubre el vino de mora, la bebida fermentada que está conquistando Suecia. Aromático, sostenible y perfecto para maridar con platos locales.
La D.O. Cigales participa en el Día Movimiento Vino D.O. el 10 de mayo con una cata comarcal y un brindis simultáneo para reivindicar el papel del vino con denominación de origen.
El café verde, sin tostar, conserva más antioxidantes y ácido clorogénico, lo que lo hace popular por sus beneficios: ayuda a perder peso, regula el azúcar en sangre y mejora la salud cardiovascular. Se consume en cápsulas o infusión, con moderación.
Descubre cinco vinos recomendados por sumilleres para sorprender a tu madre. Brinda con espumosos, blancos y generosos que dicen "te quiero".
Descubre cómo las máquinas de vending se reinventan con opciones saludables, sostenibles y equilibradas. Una tendencia en auge en empresas, escuelas y espacios públicos.




















