Entrevistas
Agrisanz es una pequeña empresa familiar alicantina de aceite y vinagre ecológicos. En Organic Food Iberia 2024, acudieron a presentar su producto diferenciador: las elaboraciones naturales...
Ser ecológico no es una moda, sino una filosofía de vida. Eso lo tiene bien claro la portuguesa Sofía Lorenzo, una mujer que antes de hacerse emprendedora ha sido una apasionada de las prácticas...
Riera Giersen SA es la empresa familiar catalano-alemana dirigida por Victor Prats Giersen. Llevan más de 40 años produciendo tés e infusiones. Victor, en conversación con Excelencias Gourmet,...
El popular refrán le viene como anillo al dedo a Natureco, una empresa que desde 1993 se ha comprometido con la vida naturalmente ecológica como reza su eslogan. Desde productos para la...
La ONG Oxfam Intermón estuvo presente como uno de los expositores en Organic Food Iberia con las producciones ecológicas de varios de los productores con los que trabajan.
Con más de 70 años de...
Desde que el mundo cambió hace no mucho tiempo, las dietas orgánicas han ido floreciendo en todas partes, o al menos el conocimiento de las que ya existían ha dado un salto enorme gracias a la...
De entre los 1500 habitantes que tiene Chirivel en Almería, fue la familia Vargas la que quiso poner en el mapa de la gastronomía bio vegana el nombre de este pequeño pueblito del sur de España. Con...
Si pensamos en algas lo más común es que la mente nos remita a la región asiática. También es probable que la idea de comerlas encuentre aún en muchos algún tipo de rechazo. Pero, si te decimos que...