Entrevistas
En el marco de la celebración por el Centenario del otrora Club de Cantineros de la República de Cuba (CCRC), actual Asociación de Cantineros de Cuba (ACC), Excelencias Gourmet tuvo la posibilidad de...
Para Bruno Antunes Dos Santos es un placer estar de vuelta en Cuba. El secretario de la Asociación Internacional de Cantineros (IBA, por sus siglas en inglés), visitó la isla por vez primera en...
Así lo afirmó John Barreno Escobar, vicepresidente Global de Educación de la IBA (International Bartenders Association), profesor, PhD e Instructor Internacional de Bartenders, entre otras disímiles...
Christian Figueredo Suárez, campeón de coctelería 2024, representante del órgano de base de La Habana en la competencia nacional “Fabio Delgado in memoriam” con apenas 22 años,...
En el marco del XXX Congreso Nacional de la Industria de Reuniones en México, que se desarrolla por estos días en León, intercámbianos con Raúl Persines quien nos contó sobre el mezcal Arráncame la...
De los platos más populares y representativos de la cultura oriental, el sushi es probablemente el de mayor antigüedad. Se dice que data del año 718 en Japón pero su preparación poco tenía que ver...
En el marco del evento gastronómico Sabor a Las Villas, pudimos intercambiar, en exclusiva, con quien por décadas se ha desempeñado como historiadora de Sancti Spíritus, María Antonieta Jiménez....
"Oh My Koko es una marca que seguramente no conoces porque es relativamente joven, tiene un año y medio, pero tiene muchísima experiencia detrás", así empezó a explicar Rosa María...