TheFork analiza las claves de la digitalización, rentabilidad y los nuevos retos para fidelizar clientes en la restauración española.

Hasta el 26 de marzo Barcelona recibe por primera vez Hotel Breakfest, un festival para reivindicar la pausa gastronómica entre comidas con menús exclusivos en hoteles de lujo.

Del 3 al 12 de abril se celebra en Argentina Tapeando 2026.Habrá 150 tapas distribuidos en 53 restaurantes de 6 ciudades del país Gaucho.

Tradición, cultura y bares míticos. Así se vive el tapeo en Granada. Descubre las paradas obligatoria de esta ruta andalusí.

Entre las 12 y las 14 h se vive el momento perfecto para el apeitivo. Te contamos el origen de la hora del vermut, uno de los rituales gastronómicos más emblemáticos de España.

La gastronomía iberoamericana triunfa en la Guía Michelin Hong Kong y Macao 2026. Doce restaurantes han sido premiados

El secreto de la panacota perfecta es un desafío a la maestría de los chefs. Descubre por qué la excelencia aquí depende más del mimo que de la técnica

Barcelona tiene una cita con los amantes de la pastelería italiana este 21 de marzo. Crearán el tiramisú más grande de España y habrá 500 raciones para compartir la alegría. Te compartimos todos los detalles.

La harina de trigo es la harina más utilizada a la hora de cocinar. Descubre cuáles son los tipos de harina que pueden ser alternativas más saludables para la de trigo.

En medio del boom de la IA para guiar la nutrición, sale a la luz un estudio que lanza varias interrogantes: ¿ ayuda o peligro?

Desde la sierra ruge la cocina de Rubén Iborra. Allí se redefine la gastronomía de mercado con arroces técnicos, producto local y fusiones culinarias.

Ñam 2026 se celebrará el próximo 10 de abril en Santiago de Chile. Descubre todos los detalles sobre el evento, las figuras gastronómicas relevantes que asistirán como invitados especiales y todos los espacios con los que contará