El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha publicado el estudio “Imagen de los Productos Españoles en el Exterior: Contribución del Deporte y los cocineros españoles”, en el que se analiza el papel de estos dos importantes factores en la promoción de la gastronomía española en el extranjero.
La GranCocinaLatinaes posiblemente uno de los libros más completos que se ha escrito sobre el arte culinario del continente. Así pudimos constatarlo en una entrevista a su autora, Maricela Presilla, quien anunció que el texto verá la luz a partir del primero de octubre próximo luego de incansables años de investigación.
La Autoridad de Turismo de Panamá apuesta por el desarrollo del Turismo Gastronómico y esta vez patrocina dentro del evento Panamá Gastronómica la Copa Visit Panamá, que cuenta con la participación de varias escuelas nacionales e extranjeras.
Celebramos este año la cuarta edición del Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Riviera Nayarit - Puerto Vallarta, con un programa que reúne los mejores ponentes de la industria nacional e internacional. Serán dos días intensos de conferencias, catas y demostraciones, uniendo la gastronomía, marketing, nuevas tecnologías, tendencias y turismo, fomentando el intercambio de conocimientos con el objetivo de dar una formación integral y crear un networking efectivo entre patrocinadores, ponentes y asistentes. La cita será en los hoteles de MARIVAL GROUP: Hotel Marival Resort y Hotel Marival Residences, los días 1 y 2 de octubre.
Miguel Arias Cañete, ministro español de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, ha trasladado a los representantes de los productores e industriales del sector lácteo así como a las asociaciones de la distribución “el firme compromiso” de su Departamento por resolver los problemas del sector lácteo
La tapa española tendrá su festividad por primera vez el próximo 29 de septiembre, día de San Miguel que se ha hecho coincidir con el Día Mundial de la Tapa.
El presidente de la Federación Española de Hostelería (FEHR), José María Rubio, aseguró al dairio digital español Hostelería Digital que este ha sido uno de los peores años para el sector, pero se mostró confiado en que poco a poco irá recuperándose de la aguda crisis.
Digno representante de la prestigiada gastronomía poblana, el chile en nogada es con seguridad el platillo barroco por excelencia dentro de la riqueza culinaria mexicana. Los relatos sobre su invención narran que las monjas del Convento de Santa Mónica lo prepararon para rendir homenaje al Gral. Agustín de Iturbide, a su paso por el estado de Puebla, cuando regresaba de Córdoba, Veracruz, tras haber firmado el tratado que puso fin a la guerra de independencia.
Una vez más por los caminos del placer gourmet andan las mujeres. Agosto ha iniciado y como ya se va haciendo costumbre estos primeros días nuevamente unificaron a las damas del Club de Mujeres del Vino para aprender sobre gastronomía y buen beber, para disfrutar.
