Roberto Bottega, un inspirado viticultor de su Sudáfrica natal, se ha dado a la tarea de estudiar a ocho selecciones mundialistas para luego mezclar distintas cepas hasta conseguir la combinación perfecta en textura y sabor que evoque el juego de esos hombres en cancha.
José Sedano, actual Director Comercial de Diageo España, ha sido nombrado Director General de Diageo Iberia, cargo desde el que coordinará a un equipo de 400 personas reportando directamente a Andrew Morgan, máximo responsable de Diageo en Europa.
Investigadores británicos trabajan en la creación de un fármaco que bloquee la actividad de la grelina, la "hormona del hambre" que estimula los centros del apetito del cerebro y hace que las personas coman desenfrenadamente alimentos ricos en calorías y azúcares.
Los alumnos que buscan salir airosos de los exámenes con menos esfuerzo cuentan ahora con una ayuda del mercado de útiles escolares de argentina, que sacó a la venta un novedoso producto. El “fraude comestible” que los chicos degluten luego de copiar en las pruebas, es récord de ventas en distintos puntos del país y moviliza a los docentes.
Se trata de pequeñas láminas que se presentan en tres unidades en un envoltorio que contiene además, una lapicera. Todos los artículos son comestibles y se comercializan en los quioscos de la mayoría de las provincias del territorio nacional.
Existe preocupación entre las autoridades escolares por la aparición de una nueva modalidad para engañar a los docentes durante las pruebas a estudiantes primarios y secundarios.
Un éxito inusitado de mercado han tenido en Reino Unido las copas descartables de vino lanzadas al mercado por Wine Innovations, la cual fabrica las copas tipo tulipa en plástico reciclable, las que posteriormente se llenan en una de las tres versiones de vino, tinto, blanco o rosado, y se precintan con un sistema de tapa abre fácil como si se tratase de un yogur.
El chef de Sant Celoni, Santi Santamaria, inauguró en Singapur un nuevo restaurante al que ha bautizado con su propio nombre, Santi.
La asociación cultural Elite Gourmet otorga el primer sello que define la categoría de alimentos y bebidas gourmet con un componente 100% español con el objetivo de promoverlos en todo el mundo.
Los productos españoles atraen cada vez más al mercado estadounidense, como lo demuestra que solo en el primer trimestre del año, las exportaciones totales agroalimentarias al país aumentaron un 16 por 100 en comparación con el mismo periodo de 2009, según datos del Instituto de Comercio Exterior recogidos por la Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB).
Europa: Un nuevo sello creado por la Unión Europea para identificar los alimentos envasados que han sido producidos de manera ecológica dentro del espacio comunitario será obligatorio a partir de este 1 de julio, y garantizará que estos artículos cumplen unas normas "mínimas".
La 'eurohoja' -como ha sido bautizada la hoja de árbol formada por estrellas sobre fondo verde que es el logo- certifica que un producto cumple los criterios de agricultura ecológica de la UE y su diseño no puede ser modificado, aunque sí puede 'coexistir' con otros sellos privados, nacionales o regionales.
El periódico digital Excelencias Gourmet continuará emitiéndose durante el verano, si bien por razones editoriales y de mantenimiento del sitio la edición en inglés tendrá un receso hasta el mes de septiembre, aunque continuará editándose en su espacio en la red social Facebook.
Los chefs de toda América tienen mucho que aprender entre sí, pues cada una de sus gastronomías típicas pueden aportarles conocimientos a los otros, por eso es un buen momento para estar unidos, aseguró el Chef Louis Perrote, Continental Director de la World Association of Chef Societies (WACS), durante la II Reunión Continental de la organización celebrada en La Habana.
México ingresó 720 millones de dólares por las exportaciones de chiles en 2009, para mantenerse entre los líderes a escala internacional, según informó el subsecretario de Agricultura Mariano Ruiz-Funes, en la Convención Mundial del Chile.
El hotel Mas La Boella está situado en pleno corazón de la finca La Boella, en la localidad tarraconense de La Canonja. Se trata de un edificio de reciente construcción, rodeado de 110 hectáreas de olivos y 6.500 m2 de jardines y perfectamente equipado con todos los detalles y comodidades para pasar una estancia de lujo.
La 11ª edición de la Feria del Vino y de la Denominación de Origen, certamen que se celebrará del 6 al 8 de noviembre en Torremolinos, brindará a los alumnos de las escuelas de hostelería de Andalucía la oportunidad de abrirse hueco en el campo de la sumillería profesional.
La Unión Española de Catadores ha otorgado por tercer año consecutivo el premio 'Baco de Oro' a un vino de Bodegas Luzón, concretamente, el Luzón Petit Verdot.
Una empresa japonesa adquirió un lote de café gourmet a Nicaragua a razón de 3.565 dólares por quintal de 100 libras, un precio extraordinario alcanzado en una subasta electrónica internacional, según informaciones difundidas por medios locales.
