“Somos la avanzada de la cultura del tabaco y los cómplices que con nuestros saberes y grata labor logramos trasmitir la sensación de esplendor y espiritualidad a los clientes”, destacó Fernando Fernández orgulloso de haber podido participar junto a otros ocho sommeliers en el principal certamen de los mejores puros Premium del mundo.
Desde el equipo de Paccari, expertos chocolateros, destacan los cuatro beneficios que el cacao podría aportar para mejorar la sensación de bienestar. El cacao podría mejorar la función cognitiva, disminuir el estrés y la ansiedad y producir una sensación de satisfacción de felicidad
La Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad más exclusiva de Europa, que contará con Estrella Galicia como cerveza oficial, ya podría colgar el cartel de "completo" no sólo por los cerca de 2.000 expositores que ocuparán los 5 pabellones de esta edición -3, 4, 5, 6 y 8- sino por los más de 55.000 productos que se exhibirán en sus stands y que, un año más, convertirán Madrid en la capital de la gastronomía durante cuatro días.
La Semana Santa está llena de tradiciones, entre ellas las culinarias, y uno de los productos icónicos de esta época es la torrija.
En el marco de la feria Alimentaria-Hostelco se dieron a conocer a los ganadores de la edición 2024 de los concursos Cocinero y el Camarero del Año, cuya final se ha celebrado en el espacio Horeca Hub.
Del 19 al 28 de abril de 2024 llega Tapeando. Durante estas fechas, distintos restaurantes de Buenos Aires, Rosario, Mendoza y Córdoba posibilitan vivir “el amor por el tapeo” típico español. Este festival devenido en uno de los eventos gastronómicos más populares de la región, está diseñado para comer tapas españolas y, además, permite sumergirse en la rica cultura de la nación ibérica y disfrutar de sabores auténticos.
Diez años y dieciséis ediciones después, All Those Food Market regresa los días 20 y 21 de abril con una cuidada selección de artesanos y emprendedores gastronómicos y lo hace a un nuevo espacio: el Muelle de la Madera de Barcelona.
La maestra de la gastronomía brasileña ha conquistado el mundo, en un hito sin precedentes para la escena culinaria brasileña, al ser aclamada como la mejor cocinera del mundo. Con su innovadora visión y su dominio de los sabores autóctonos, Torres ha dejado una marca indeleble en el paladar de los críticos más exigentes.
El venidero sábado 23 de marzo, a las 2:00 de la tarde, el Museo Nacional de Bellas Artes de Cuba acogerá la celebración del aniversario 38 del renacimiento de la Asociación Vitolfílica de Cuba (AVC), notificó en esta capital su presidenta, Mailet Uranga Hernández.
De acuerdo con su directora, María Caridad Velázquez Díaz, desde su inauguración en el año 2000, el sitio ha recibido más de dos millones 700 mil visitantes procedentes de más de 70 naciones, solo detenido durante el tiempo de la pandemia de Covid-19, cuando se aprovechó para renovar la instalación.
Presentado por Atenea Chevillotte, Directora de Eventos Internacionales de Fira de Barcelona y directora del evento Alimentos Cuba que se desarrolla en La Habana; en el marco de Alimentaria 2024, se intercambió con Emerio González, Presidente del Grupo Empresarial de la Industria Alimentaria de Cuba, sobre las oportunidades desde la parte empresarial y del sector de la alimentación en esta isla del Caribe.
La quinta edición de FINE, la Feria Internacional de Enoturismo celebrada en Valladolid, ha puesto de manifiesto la pujanza de un sector en progresión ascendente: 140 bodegas, rutas y hoteles ubicados en diferentes regiones vinícolas de España, Portugal e Italia se han reunión con 84 touroperadores especializados que operan en 23 países.
- A partir de las 10 horas se realizarán las pruebas en espacio The Horeca Hub del Pabellón 6 de Alimentaria.
- Participan 6 cocineros y 4 camareros/as.
- Los ganadores se conocerán a partir de las 16,30 horas.
Este próximo jueves día 21 de marzo se celebran las dos finales para elegir al Cocinero y al Camarero/a del año de 2024. Las pruebas se desarrollarán a partir de las 10 horas en el espacio The Horeca Hub del Pabellón 6.
La feria de alimentación Alimentaria & Hostelco que se celebra por estos días en Barcelona entregó los Premios Innoval 2024 a los alimentos y bebidas más novedosos que se están presentando en el salón.
Del 18 al 21 de marzo de 2024 se desarrolla en Fira de Barcelona, en el recinto Gran Vía, la feria Alimentaria. En la inauguración de este evento ha participado su Majestad el Rey Felipe VI.
Alrededor de dos horas ha estado presente el Rey, y ha recorrido más de una veintena de expositores instalados en los siete pabellones, donde ha conocido las novedades del sector de la alimentación, las bebidas y la hostelería.
Conferencia, The Alimentaria Hub: "Formación, gestión y actitud innovadora", a cargo de Ferrán Adrià
En la primera jornada de Alimentaria, feria que se desarrollará entre el 18 y el 21 de marzo en Barcelona, Recinto Gran Vía, se había anunciado al filo del mediodía una conferencia en el Hall 5, The Alimentaria Hub, Agora by Aecoc,



























