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Huéscar, en la provincia de Granada, acogerá desde el 16 al 20 mayo sus fiestas en honor de las santas niñas Alodía y Nunilón, patronas de la localidad. Las fiestas son una muestra de las tradiciones, el patrimonio artístico y la variada gastronomía de la región, herencia de las muy distintas culturas que se han asentado en este rico territorio.

Parras de la Fuente, o simplemente Parras, es la cabecera municipal del municipio homónimo en el estado mexicano de Coahuila. En 1998 fue declarada Zona de Monumentos Históricos, y en el año 2008 se le otorgó la categorización de Pueblo Mágico.  Es una región con un amplio atractivo desde el punto de vista enogastronómico.  Desde el Hotel Rincón del Montero, enclavado en esta localidad, intercambiamos con Jesús Martínez Castañeda, quien nos acercó a la historia de la vida más antigua de América.

Organizada por la Cámara de Comercio de Alicante y Turisme Comunitat Valenciana se ha desarrollado hoy una jornada dedicada a las tendencias gastronómicas del 2024. En un evento dedicado a la competitividad turística para el sector, se contó con los criterios expertos de Pepe Rodríguez, Susi Díaz, Ricard Camarena y Magda Sánchez. El público principal al que estuvo encaminado fue autónomos y pymes; profesionales de los sectores de la restauración y la hostelería y estudiantes de gastronomía.

La afamada cocinera Melissa Ospina, profesora y emprendedora en su país y multilaureada internacional, ofreció en sus elaboraciones el auténtico espíritu de la cocina colombiana. Ha sido administradora de Restaurantes con 23 años de experiencia, y profesora universitaria por más de 14 años. Ha sido representante de la Cocina Colombiana en Yantai China en el Wine and Food Festival 2019 en el Word Seniors Tourism Congress.

Durante esta etapa, los restaurantes y gastrobares que ostentan la marca Castelló Ruta de Sabor vuelven a dar la bienvenida a la estación, ofreciendo una 3ª edición de las jornadas gastronómicas centradas en la cocina de mercado y los productos de temporada.

Salón Gourmets realizó en la última de sus jornadas la 12ª edición de los Premios Salón Gourmets. Con estos se brinda un reconocimiento especial a aquellos productores que cada año traen más de mil nuevos productos. Los premios son otorgados en cuatro categorías:

YA HAY GANADORES DEL 30º CONCURSO DE CORTADORES DE JAMÓN / DEHESA DE EXTREMADURA Y DEL 4º BURGER COMBAT, CAMPEONATO DE ESPAÑA DE HAMBURGUESAS GOURMETS / LANTMÄNNEN 2024

La prestigiosa firma italiana de máquinas cortadoras Berkel, y la marca salmantina de ibérico de doble montanera Arturo Sánchez, buscan el “Mejor Montado Ibérico de la Gastronomía Española 2024” en el 37º Salón Gourmets. En la primera edición de este campeonato se enfrentaron seis concursantes con sus mejores creaciones que incluían los ibéricos frescos y curados de Arturo Sánchez cortados con la maestría de Berkel.

Con el show cooking "Ourense provincia enogastrónomica y sostenible",  el Instituto Ourense de Desarrollo Económico – Inorde trajo hasta la 37 edición de Salón Gourmets la riqueza culinaria de esta región de España, una oportunidad para poner en valor la materia prima de kilómetro cero.

Acabó la espera para el 37 Salón Gourmets, Feria Internacional de Alimentos y Bebidas de Calidad. Desde el pabellón 8 de IFEMA de Madrid, la Secretaria de Estado de Agricultura y Alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) María Begoña García Bernal, dio la bienvenida a la cita dedicada en esta ocasión a Marruecos y Andalucía.

La Peña Bayamanaco se reunió en la ciudad cubana de Bayamo esta tarde para resaltar armonías y tradiciones. Como viene siendo habitual, el restaurante La Filarmónica acogió el encuentro.  En esta ocasión estuvieron presentes profesionales del sector nacionales y foráneos como Par Kumaraswami, Directora del Centro de Estudios sobre Cuba en la Universidad de Notthingam; Tony Kapcia, fundador del Centro de Estudios sobre Cuba y David Arsenault, amante del tabaco cubano.

Crear permite desarrollar nuestro potencial completo en todos los ámbitos. Según la ONU, la creatividad es el motor de nuestras ideas y emociones. La organización estableció que el día de reivindicar la importancia de la creatividad y la innovación para el desarrollo humano sería cada 21 de abril, desde el año 2018. Se establece como objetivo poner en valor todo lo creado desde la imaginación y cómo tanto creatividad como innovación componen un campo económico de lo más amplio.

Hostelería Madrid presenta el próximo miércoles 24 de abril la incorporación en sus protocolos de auditoria el sello de M Producto Certificado, es decir, Producto de Madrid. La presentación tendrá lugar en el estand de la Comunidad de Madrid (Pabellón 4 de IFEMA) en el Salón Gourmets.

El programa de actividades por el Centenario, que tendrá lugar del 23 al 27 de junio, fue presentado por EddisNaranjo, presidente de la ACC, en conferencia de prensa celebrada en el emblemático Hotel Nacional de Cuba de La Habana, que a su vez será sede del evento conmemorativo. 

La Viceministra de Turismo de Ecuador, Silvana Ramírez, participa en nombramiento del Buque Escuela Guayas como Primer Embajador del Cacao y Chocolate de Ecuador en evento realizado también en conmemoración del Día Internacional de Museos y Sitios del Patrimonio Mundial y Día Nacional del Patrimonio Cultural.