La kombucha, un té fermentado con propiedades probióticas, se elabora con SCOBY, té y azúcar. Su proceso requiere paciencia, pero ofrece beneficios para la salud.
Entre las recetas más emblemáticas de la gastronomía de Jalisco destaca la cuachala, un guiso hecho a base de maíz y pollo.
Esta receta clásica suiza hoy es un imprescindible de la repostería mundial. Te contamos cómo prepararla.
El sustituto del huevo en la repostería sí existe y se llama: aquafaba. Se trata de ese líquido, que muchos descartan sin pensarlo dos veces, al cocinar estas legumbres. Lo que pocos saben es que deviene una base excepcional para elaborar desde merengues hasta mayonesas, cual versión vegana de la clara de huevo.
La receta guatemalteca es un típico de las comidas de enero, en honor a San Sebastián Mártir
El caldo de oso es una sopa tradicional mexicana originaria de Jalisco, conocida por su sabor robusto y reconfortante, ideal para los días fríos.
Te damos 3 versiones de postres veganos con sustitutivos naturales
Te contamos los secretos de los cortes de cebolla más habituales en la gastronomía
Postres económicos con pocos ingredientes: crema de limón, tortitas de plátano, cacahuetes garrapiñados y flan de huevo, fáciles y rápidos de preparar.
Con poco más de 40 años de existencia, este dulce se ha convertido en uno de los símbolos de la repostería de Zaragoza. Te contamos sobre su origen y receta.
jugo de la caña dulce que vuelve locos a los paladares venezolanos
La tripleta, icónico sándwich puertorriqueño, combina tres carnes, pan crujiente y especias locales, representando tradición y sabor boricua único.
El Roscón de Reyes es un dulce que se come únicamente dos días al año, por eso es común que si quedan las sobras del roscón el 7 de enero ya no sepamos que hacer con ellas. Al acabar la Navidad, parece que se acaban las ganas de consumir un dulce que, en realidad, es un bizcocho como cualquier otro, como si su sabor hubiera dejado de formar parte del plato de un día para otro.
Las papanduxas, postre gallego tradicional con manzanas asadas, destacan por su sencillez, aprovechamiento de recursos y profundo sabor atlántico.
Para los días con poco tiempo y mucho ajetreo, descubre las recetas de desayunos que te asegurarán una jornada plena y con energía
Roscón de Reyes de Manzana para redescubrir esta saludable y jugosa receta para el 5 de enero sin edulcorante añadidos
