Recetas
La riqueza culinaria de México es tal que cada región atesora su propia receta típica. Si el tejuino es el clásico de Jalisco en materia de bebidas, la cuachala lo supone en cuanto a comidas....
Cada 5 de febrero, agradecemos la magistral idea de los suizos de derretir el chocolate cual queso. En el Día mundial de la Fondue de chocolate, recordamos los orígenes de esta receta que se ha...
El sustituto del huevo en la repostería sí existe y se llama: aquafaba. Aunque puede sonar muy futurista o extraordinario, está al alcance de un cocido de garbanzos o alubias blancas....
Una de las banderas de la gastronomía guatemalteca es el Chojín Bataneco. Originario del municipio de San Sebastián, en Retalhuleu, la receta es un clásico del mes de enero, sobre...
El caldo de oso es una tradicional sopa mexicana que tiene su origen en las montañas del estado de Jalisco, aunque su popularidad se ha expandido a otras regiones del país. Este plato destaca por su...
Ser vegano no supone impedimento para disfrutar de la repostería. Quienes ya han apostado por este estilo de vida que excluye cualquier derivado animal en la alimentación, sabrán que hay muchos...
A casi todos se nos ha escapado alguna lagrimilla frente a la tabla de picar. La culpable clásica: la cebolla. Pero a pesar del “sufrimiento” que nos causa, es imposible desterrarla de las cocinas, Y...
Las recetas más económicas son un aprovechamiento tanto para la nevera como para el bolsillo. El recetario es tan amplio como la imaginación lo permita y con 3 ingredientes tienes más que de sobra....