• Con la llegada del calor, buscamos recetas que sean nutritivas, refrescantes y deliciosas.
• Caro Import comparte cinco ideas de recetas frescas con Dulce de Leche Márdel para darle un toque dulce a nuestro verano.
En el mundo de la gastronomía, la hamburguesa se ha convertido en un lienzo en blanco para la creatividad culinaria. Lo que comenzó como una simple combinación de carne, pan y algunos condimentos ha evolucionado en una explosión de sabores y texturas, donde las combinaciones arriesgadas desafían las convenciones y ofrecen experiencias únicas.
Aquí te presentamos algunas de las combinaciones de hamburguesas más audaces que han conquistado a los amantes de la buena comida.
Mezclar elementos de diferentes culturas gastronómicas puede dar lugar a platos únicos y deliciosos.
Aquí tienes varias ideas de recetas que combinan dos culturas culinarias:
Falafel de Pesto
Si crees que las legumbres pueden llegar a ser aburridas, aquí tienes una receta que seguramente llegará a convertirse en uno de tus guisos favoritos.
Chana masala es una receta india que se ha ganado la preferencia de los amantes de los platos calientes y de cuchara.
A continuación te compartimos una receta:
El queso Mozzarella de búfala es una joya culinaria, reconocida por su sabor cremoso y su textura delicada. Originario de Italia, este queso ha sido protegido por su denominación de origen, asegurando que solo los quesos producidos en ciertas regiones y siguiendo métodos tradicionales pueden llevar este nombre.
Esta delicia láctea se elabora exclusivamente con la leche de búfalas de agua criadas en el sur de Italia, especialmente en las regiones de Campania, Lazio y Molise.
El tomate, fruto de la planta Solanum lycopersicum, es uno de los alimentos más versátiles y populares en todo el mundo.
Con su vibrante color rojo y su sabor jugoso y ácido, el tomate se ha convertido en un elemento esencial en la cocina de diversas culturas, desde ensaladas frescas hasta salsas sofisticadas.
Además de su delicioso sabor, el tomate es una excelente fuente de nutrientes, como la vitamina C y licopeno, que promueven la salud cardiovascular y la protección contra enfermedades.
Los celiacos son personas con un trastorno digestivo que daña el intestino delgado al no ser capaz de absorber el gluten. Este componente es la proteína principal del trigo, el centeno, la cebada y otros granos. Esto les dificulta no solo comer fuera de casa, sino conseguir ingredientes que sus cuerpos puedan procesar de una manera correcta en su alimentación diaria.
Ya es San Isidro. Entre las casetas de la Pradera o cualquier restaurante del centro de Madrid, esta es una fecha señalada para sus recetas más castizas. Es un honor para los madrileños y las miles de personas de toda España que viven en la capital poder reunirse en estas fiestas y celebrar su ciudad, su gastronomía, sus trajes típicos y su identidad más castiza. De hecho, durante las fiestas es común que las asociaciones de vecinos preparen grandes calderos de las recetas de toda la vida para repartirlas.
El hummus bi tahine, o sencillamente hummus, es de esas recetas milenarias que ha conquistado el paladar de generaciones y continentes a lo largo del tiempo, al punto de convertirse en una salsa imprescindible de la cocina universal. Por eso, hoy no solo los árabes celebran el día del hummus sino todos sus adeptos en cada rincón del planeta.
Desde marzo hasta junio, o desde finales de febrero hasta mayo, lo que sí todos coinciden con que es durante el periodo primaveral, se desarrolla la recogida del espárrago triguero y silvestre.
En particular la natilla de chocolate deviene una receta donde el dulce es muy equilibrada, en tanto combina otros ingredientes sin azúcares altamente nutritivos como la leche, yema de huevo…una mezcla que el cuerpo agradece de vez en cuando.
El Día de la Madre es una ocasión especial para celebrar y homenajear a esa persona que nos ha cuidado, amado y alimentado a lo largo de nuestras vidas. Y qué mejor manera de expresar nuestro amor y gratitud que preparándole una deliciosa comida casera. Aquí te presentamos algunas recetas de cocina que seguramente sorprenderán y alegrarán el corazón de mamá en su día especial.
1. Desayuno en la cama: panqueques con frutas frescas
Pocos postres despiertan tanto encanto y admiración como el macaron, una pequeña delicia que combina sabor, textura y elegancia en cada bocado. Originario de Francia, el macaron ha conquistado los corazones y los paladares de los amantes del dulce en todo el mundo. En esta ocasión, nos adentramos en el mundo de este exquisito postre y compartimos una receta para que puedas disfrutarlo desde la comodidad de tu hogar.
La gastronomía española es un deleite para los sentidos, y su repertorio de postres no es la excepción. Desde las profundidades de Andalucía hasta los picos nevados de los Pirineos, España ofrece una variedad de dulces que reflejan la diversidad cultural y culinaria del país. A continuación, te presentamos cuatro postres emblemáticos que deleitarán tu paladar y te transportarán a los sabores únicos de España.
Tarta de Santiago
A continuación compartimos una receta sencilla de un postre que siempre puedes tener a la mano:
En un postre delicado como un mousse de chocolate debe ponerse un ojo especial en la elaboración. Esta irresistible espuma de chocolate puede tener textura ultraligera o algo más densa, dentro de una fina receta a base de crema de leche batida con yemas de huevo. Pero aquí la estrella está en el cariño. Y bueno, también en el chocolate.
