HIP
La feria de innovación en hostelería HIP ya calienta motores para su décima edición, tras congregar el pasado marzo a más de 56.000 empresarios en Madrid. Del 16 al 18 de febrero de 2026, HIP 2026...
La feria HIP 2025 (Horeca Professional Expo) celebrada entre el 10 y el 12 de marzo, en IFEMA Madrid cumplió con creces lo previsto. La cita se propuso romper récord de asistencia y lo logró,...
La recién concluida feria HIP 2025 reservó un espacio destacado a la alimentación plant based, sobre todo a partir de platos hechos con proteína vegetal. Así, se dieron citas algunas de las marcas...
"No somos el futuro, somos el presente”, así comenzaba Sheila Osorio, cofundadora de Liquid Experience Academy, el primero de los paneles organizados en HIP 2025 por este centro formador de personal...
Joan Roca lleva casi cuatro décadas narrando algunos de los mejores capítulos de la historia más reciente de la gastronomía española, a base de tradición, creatividad e innovación. El vértice del...
Wow es un bubble tea con una diferencia: llega desde Italia. Acostumbrados a una especial bebida japonesa o coreana, el éxito del bubble tea ha llegado al Mediterráneo con toda su actitud. Aunque son...
TheFork, la reconocida plataforma de reservas y guía gastronómica, ha llegado a la feria HIP 2025 con una artillería potente en innovación. Se trata de una tríada de softwares que reafirman su...
Crem de Lux y HIP 2025 van de la mano en un espacio tan innovador como diverso, en el que tienen lugar tanto enormes empresas internacionales como aquellas que han hecho su camino paso a paso y que,...