HIP
La segunda jornada de HIP 2025, ha ensalzado una vez más el valor de la innovación en la gastronomía contemporánea. En una agenda intensa, se combinaron ponencias, showcookings, experiencias...
Como parte de la agenda de HIP 2025, el chef Ignacio 'Coco' Montes, del restaurante Pabú, protagonizó uno de los espacios de showcookings organizados por aula Makro. El menú compuesto por 4 platos...
HIP 2025, la mayor feria de innovación en hostelería, despega hoy en Madrid. Empresarios, directivos y profesionales de la hostelería internacional se han reunido en la Feria de Madrid para dar la...
Del 10 al 12 de marzo abrirá sus puertas HIP 2025. El evento dedicado a la innovación hostelera, que transcurrirá en IFEMA, contará con la participación de más de 40 directivos de firmas nacionales e...
Inauguración del VII Congreso Europeo de Derecho y Gastronomía en HIP 2024. (Foto: Rafael Ansón)
En el marco de la feria HIP (Hospitality Innovation Planet), dedicada al sector Horeca, se...
La cumbre ha contado con 757 expertos de todos los segmentos del Horeca, y con la visión inspiradora de Paco Morales, Amancio López, Ferran Adrià, Roberto Canessa, superviviente...
En la última de las jornadas de HIP 2024 se celebró la XV edición de Restaurant Trends, el mayor foro de restauración organizada en Iberia. El evento fue presentado por Leticia Iglesias,...
En el marco de HIP 2024, en su espacio The VIP Room, se presentó la ponencia "Visión y Liderazgo en la Industria Hotelera: Perspectivas de NH Hotel Group y Grupo Hotusa".
El espacio tuvo a...