cultura vitivinícola

AEPEV premia a los Mejores Vinos y Espirituosos de España en 2021

Los miembros de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) han elegido, en su XIII Edición, los Mejores Vinos y Espirituosos de España, en una votación a doble vuelta en la que han participado la mayor parte de sus asociados.

Tips para la digitalización de las bodegas en 2022

Con la llegada de la digitalización y los modelos B4B, la bodega que quiera lograr una buena rentabilidad deberá esforzarse para seguir el camino en su proceso de transformación digital.

Claves para armonizar Cava y Champagne

Los vinos espumosos son los grandes protagonistas de las fiestas navideñas, por lo que en la mayoría de las mesas, el Cava o el Champagne no pueden faltar. Ambos poseen una versatilidad camaleónica, que les permite combinar con prácticamente cualquier alimento. Impresionar a los comensales puede ser fácil con un adecuado maridaje, para lograr un equilibrio de los sabores y conseguir crear nuevas sensaciones.

El vino en 2022 según Wine Intelligence

Wine Intelligence ha dado a conocer sus tradicionales predicciones para la industria del vino de cara al nuevo año 2022. La consultora se muestra optimista ya que, como adelanta, de manera global nuestro sector ha demostrado ser una de las categorías de productos más resistentes del mundo en la era COVID, en parte gracias a la capacidad de la industria de las bebidas para innovar.

Consejos para ser un experto catador de vino estas Navidades

A veces puede parecer que la cata de un vino es algo que solo los sumilleres o grandes entendidos son capaces de hacer, sin embargo, la enóloga de Bodegas Azpilicueta, Elena Adell, demuestra con estos 4 "tips" que cualquier persona es capaz de disfrutar y catar un vino.

La experiencia sensorial única de Protos para Navidad

El vino puede ser un regalo perfecto para la Navidad. Este año, Bodegas Protos presenta un estuche muy especial, al que será imposible resistirse. La clave: las piezas que lo componen. El estuche incluye dos botellas de uno de los vinos más icónicos de la bodega, Protos Gran Reserva 2014 y un decantador Riedel.

¿Por qué regalar vino en Navidad?

La Navidad es una época del año perfecta para obsequiar regalos a familiares y amigos. Y qué mejor que una botella de vino para transmitir un gesto de cariño a alguien que nos importa. Si no estás convencido todavía te ofrecemos algunas razones por las que un vino puede ser el presente navideño ideal.

Cinco destinos imperdibles de América para vivir una experiencia enoturística inolvidable

En la era postpandémica el enoturismo muestra una demanda progresiva, pues los viajeros buscan más experiencias al aire libre, sobre todo en zonas rurales.Les proponemos cinco destinos imperdibles de la región de las Américas para vivir una experiencia enoturística inolvidale

Los mejores 25 vinos según la Guía Vinos Gourmets 2022

La Liga' 99 de la Guía de Vinos Gourmets está formada por aquellos vinos que representan el más alto nivel de elaboración llevada a cabo por bodegueros y enólogos. Joyas sobresalientes del panorama vinícola español cuya armonía equilibrada consigue transmitir una sensibilidad especial.

Frases célebres sobre el vino

El vino ha estado presente a lo largo de la historia de la humanidad. Desde tiempos ancestrales, tanto los grandes pensadores de todas las disciplinas como los anónimos villanos han dejado frases acuñadas en la memoria colectiva. Te invitamos a repasar algunas de ellas.

Vino frizzante: Qué es y cómo reconocerlo

El vino frizzante es de origen italiano y tiene como característica diferenciadora la presencia de burbujas. En los últimos tiempos se ha puesto de moda gracias a su ligereza y frescor. Son vinos fáciles de beber con sabores afrutados y amables.

Ganadores de los Premios 37 Guía Vinos Gourmets 2022

Los usuarios de la Guía Vinos Gourmets han elegido, un año más, a los más destacados representantes del sector vinícola para ser galardonados con los Premios 37 Guía Vinos Gourmets 2022. Los mejores vinos, bodegas, enólogos y tiendas especializadas recogerán su premio como recompensa a su esfuerzo por enriquecer el universo enológico.

Uvas de mesa, pasas y de vino: ¿Qué las diferencia?

Si bien es cierto que con algunos tipos de uvas sirven para vinos y también para mesa, lo cierto es que la uva, fruto de la vid, tiene variantes de todo tipo tanto para la vinificación, para el consumo frutal o bien como un alimento seco como la pasa. Podemos establecer la distinción entre las distintas clasificaciones de la uva según sus características morfológicas...

Copa Jerez Forum & Competition-2021-ganadores

Copa Jerez Forum & Competition 2021: Equipo belga conquista el podio

La Copa Jerez Forum & Competition 2021 se celebró los días 9 y 10 de noviembre en el Teatro Villamarta (Jerez de la Frontera). El equipo belga, formado por el sumiller Paul-Henri Cuvelier y el cocinero Fabian Bail, representantes del restaurante Paul de Pierre, en Maarkedal, se llevaron el premio.

Barcelona Wine Week regresa en febrero de 2022

Barcelona Wine Week (BWW), el salón de referencia del vino español organizado por Alimentaria Exhibitions, tendrá lugar del 7 al 9 de febrero de 2022 en el recinto ferial de Montjuïc de Fira de Barcelona. El evento volverá a congregar la mayor oferta vitivinícola de España para mostrar toda su potencia y variedad ante los compradores nacionales e internacionales .

Guía Peñín 2022: Los mejores vinos españoles en esta nueva edición

Desde esta semana, la Guía Peñín 2022 ya está disponible en librerías de toda España, una nueva edición que recoge las últimas cosechas presentadas al mercado y valoradas por su equipo de cata. En sus páginas, el lector podrá encontrar más de 9.400 vinos de cerca de 2.000 bodegas organizados por regiones productoras y con información relevante de cada una de ellas

Vinos volcánicos y submarinos

Los vinos volcánicos son aquellos que surgen de las cenizas. Vinos milagrosos que nacen en viñas sobre un suelo que una vez estuvo cubierto de lava. La inmensidad oceánica puede resguardar muy buenas bebidas. Los vinos submarinos surgen desde lo profundo para alegrar paladares como si de un tesoro se tratase.

mejores bodegas españolas de la década-AEPEV

AEPEV elige las mejores bodegas españolas de la década

Las mejores bodegas españolas de la década han sido seleccionadas por la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV). La lista está realizada con la compilación de datos de los Premios que AEPEV ha elaborado cada año, durante el último decenio y está avalada por todos sus asociados, más de 170, medios y entidades colaboradoras.

Enoturismo, una de las principales razones de los españoles para viajar

La enología siempre ha sido una excusa para salir de casa que, tras la pandemia, se ha convertido en uno de los planes favoritos de fin de semana de muchos españoles y en el principal atractivo del que se están aprovechando muchos destinos para recuperarse.

Cava cierra una excelente vendimia

Las bodegas de la D.O. Cava han finalizado la vendimia en la que ha destacado, según los Servicios Técnicos del Consejo Regulador, "un buen estado sanitario de la uva, con una acidez y graduación adecuada para la elaboración de grandes Cavas". Esta vendimia ha sido algo más larga de lo habitual debido a factores climáticos.