El vino sigue siendo un lenguaje cultural complejo, pero los jóvenes ya no han heredado las claves para entenderlo. Un cambio de hábitos, contexto y comunicación explica por qué se ha roto esta conexión generacional.
Los vinos de hielo, también llamados icewine o eiswein, se elaboran con uvas congeladas en la vid y ofrecen una concentración única de aromas, dulzor y acidez. Un vino escaso, extremo y fascinante.
iNNoble pone punto final a su festival y revista tras casi una década agitando la cultura del vino. Un cierre sin ruido, pero con legado.
Con el lema “Visión global y empoderamiento local: construcción de un modelo Ningxia para la integración entre industria y educación”, el primer programa de OMET Academy combinó conferencias, seminarios innovadores y estudios de campo.
Según ha confesado en redes sociales en alguna ocasión, fue Pharrell Williams, cantante y diseñador, quien le recomendó esta variedad, conocida por ser una de las más elegantes del mundo vinícola.
Hasta 1956, en Francia era común que los niños bebieran vino en la escuela. Lo que se consideraba una costumbre educativa y cultural hoy se analiza como un grave problema sanitario. Entre el orgullo nacional y las cifras alarmantes, el país enfrenta su eterna contradicción con el vino.
Los 10 mandamientos del vino son la guía definitiva para todo amante de esta bebida: cómo sostener la copa, servir a la temperatura ideal, conservar las botellas y brindar con estilo. Una lista práctica que todo experto sigue… y cuyo mandamiento 7 seguro te sorprenderá.
El vino azul, originario de España, sorprende con su color vibrante y su sabor fresco. Descubre cómo se elabora, sus orígenes, polémicas y por qué conquista a los jóvenes.
Una fuente de vino gratis en Navarra ofrece 100 litros diarios a peregrinos del Camino de Santiago. Descubre dónde está y cómo funciona este fenómeno único.
Uruguay sigue avanzando en su proyección internacional como destino vinícola, con una apuesta por su diversidad de terroirs, variedad de destinos culinarios y el nuevo enoturismo urbano.
La International Wine Tourism Conference 2026 reunirá a expertos de más de 35 países para explorar el auge vitivinícola y cultural de Małopolska, Polonia
¿Por qué una botella de vino cuesta hasta tres veces más en un restaurante? Descubre los márgenes, tendencias y claves del precio del vino en hostelería.
Drops of God, la serie franco-japonesa que transforma el vino en una experiencia sensorial, emocional y cultural. Disponible en Apple TV+.
Sommelier: aunque no se pueden establecer con precisión los orígenes de la sumillería ya existían evidencias de su actividad en el siglo V A.C., en Mesopotamia. Desde entonces, su evolución ha sido impetuosa.
También llamada uva del Mediterráneo, por ser este el entorno geográfico de donde procede, la uva moscatel es conocida por el hombre desde hace miles de años. En la actualidad, las uvas moscatel cuentan con más de 200 variedades, aunque la mayoría carecen de una relación cercana entre ellas. Te invitamos a conocer más detalles a continuación...
Descubre qué es la crianza del vino, sus fases oxidativa y reductora, y cómo afecta al sabor, color y calidad final de un vino.
