cultura vitivinícola

La Rioja será la sede en 2023 de la VII Conferencia Mundial sobre Turismo Enológico. El evento está organizado por la Organización Mundial del Turismo, que es el organismo especializado en turismo de Naciones Unidas y está integrado por 159 países.

La Comisión Europea ha aprobado la modificación del pliego de condiciones de la denominación de origen protegida DOP Cava que solicitó su Consejo Regulador, según ha publicado recientemente, el Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE).

Un año más, una de las más prestigiosas publicaciones sobre el mundo del vino y los destilados en el mercado estadounidense, Wine & Spirits, ha publicado su lista de las cien mejores bodegas del mundo en 2021 (Top 100 Wineries of 2021), un ranking con las en opinión de los propios expertos de la revista.

Las levaduras son uno de los seres vivos más pequeños. Al igual que el resto de seres vivos nacen y mueren, se reproducen, comen y tienen sus necesidades fisiológicas. Y son precisamente estas últimas, sus deposiciones, las que nos encantan a los seres humanos. A este proceso tan natural, que nosotros denominaríamos como 'ir al baño', se lo denomina 'fermentación' en el caso de este tipo de seres vivos microscópicos.

Para potenciar el disfrute de vinos en el verano es realmente necesario tener en cuenta diferentes factores, entre ellos la temperatura de servicio de la bebida.

En el mundo del vino también se percibe una vuelta a la esencia, una mirada pausada y refl exiva hacia atrás, lección aprendida a lo largo de éxitos y decadencias.

La Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), durante su última Samble General, aprobó por consenso la actualización de las definiciones de indicación geográfica (IG) y denominación de origen (DO), las cuales quedaron recogidas en la resolución (OIV-ECO 656-2021).

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha concedido, un año más, el Premio Alimentos de España al Mejor Vino, año 2021, un reconocimiento con el que se quiere mostrar el apoyo institucional a un producto tan emblemático de la gastronomía española y al sector vitivinícola en general, en una clara apuesta por la calidad.

Peñín avanzaba en primicia recientemente las puntuaciones de la Guía de los vinos de España 2022, reporte que verá la luz en formato físico a finales de octubre y para el que el comité de cata de la revista ha analizado una amplia selección de las categorías, terruños y estilos de elaboración. Para ello, han catado 1.100 muestras de Rioja de 231 productores.

Conocer al máximo sobre el vino hará que su disfrute sea algo más placentero. Para ello, se deben desterrar algunos mitos que todos hemos escuchado en más de una ocasión, por completo. Veamos cuales son las 'leyendas urbanas' con las que nos encontramos cada día en el mundo del vino.

Los Premios Baco, el Concurso Nacional de Vinos Jóvenes publicó sus resultados tras tres intensas jornadas de cata con un total de 497 vinos participantes. El palmarés repleto de diversidad y singularidad dibuja un mapa de la España vinícola único.

Gran Canaria se incorpora a las Rutas del Vino de España luego de haber aprobado el habitual proceso de auditorías que realiza la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) en el que se examinan los estándares de calidad marcados en el Manual de Producto de Rutas del Vino de España.