Verduras
Bien como signo de reticencia ante el boom de los ultraprocesados, o simplemente como estilo de vida, lo cierto es que la raw food está entre las tendencias actuales en alimentación. Se trata...
Los Future Awards 2025, organizados por We’re Smart World, entregaron el Premio Especial Futuro del Año a la iniciativa La despensa Mediterránea, con sede en Valencia (...
A veces no es necesario elegir un refresco zero para disfrutar de una bebida fresca y sin azúcar. En realidad, hay opciones mucho más naturales y saludables. Es el caso de las aguas infusionadas...
La XXIX edición de las Jornadas Gastronómicas de la Verdura de Calahorra llega en 2025 con una propuesta más internacional y simbólica que nunca. A través de un diálogo entre la huerta riojana y la...
Cada 26 de marzo se celebra el Día Internacional de la Espinaca, un homenaje a este vegetal tan sabroso, saludable y versátil en la gastronomía.
El icónico marinero Popeye, símbolo del poder...
Xavier Pellicer es hoy una de las figuras más influyentes en el mundo de la gastronomía vegetal. Tras formarse con algunos de los más grandes referentes de la élite gastronómica española y mundial,...
Desterrada de la dieta de muchos por su sabor amargo, atravesamos justo por el momento ideal para darle una nueva oportunidad a la escarola. Aunque se puede encontrar casi en cualquier época del año...
2024 ha superado en un 6% las exportaciones españolas de frutas y verduras frescas respecto al año anterior. Según la Federación Española de Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas y...