Noticias Gourmet

Oleum del Molino proclamado uno de los diez mejores aceites ecológicos del mundo
En la Feria Internacional de Agricultura Ecológica-Orgánica BioFach 2012, celebrada en Nuremberg (Alemania) entre los días 15 y 18 de febrero, aceites Valderrama ha sido...
Hilton Worldwide ha anunciado que, en tres años, tiene previsto gestionar 500 nuevos restaurantes, de los cuales más de 100 se abrirán en Europa. Para apoyar este objetivo,...
Aumentan las bodegas pero disminuyen los viñedos en La Mancha
Tras la reciente renovación de registros de la Denominación de Origen La Mancha, se aprecia que el número de bodegas inscritas en la Interprofesión es de 265, lo que...
España bate un récord de exportación de vino en 2011
Las exportaciones españolas de vino alcanzaron cifras sin precedente durante 2011, cuando se dispararon un 26,3% hasta alcanzar los 2.230,9 millones de litros. En valor, las ventas al...
Chocolate, la nueva estrella de la restauración
Cada vez más chefs se dejan seducir por el cacao para integrarlo a sus recetas, no solo como postre, sino como sabor fundamental en muchas exquisiteces gourmets. El chocolate es un...
Ocho cocineros en busca del Chef Millesime 2012
La tercera edición del Premio Chef Millesime tendrá como protagonistas ocho jóvenes chefs, todos ellos procedentes de diferentes comunidades autónomas: Pepe Solla (Casa...
El sueño de Santi Santamaría se muere en Singapur
El restaurante ‘Santi’, abierto por el conocido cocinero Santi Santamaría en abril de 2010 en el hotel Marina Bay en Singapur antes de fallecer hace ahora un año, se...
Entrevista a Santiago Urquijo, Director de Comunicación y Marketing de Landaluz, Asociación Empresarial de la Calidad Certificada
Landaluz es la principal asociación empresarial de España. Aglutina a ciento cincuenta empresas del sector agro-industrial andaluz. Es además un foro de encuentro donde se...