Curiosidades
La gastronomía se ha infiltrado en el mundo digital de forma creativa, emocional y muy entretenida. Lejos de los fogones reales, los videojuegos culinarios permiten vivir la cocina como una...
La espuma en la cerveza importa y no solo por lo estético. La también llamada giste, cabeza o corona es parte imprescindible de la bebida alcohólica más consumida del mundo.
Aporta sabor,...
De los barrotes a la bandeja viral: en TikTok y YouTube Shorts, miles de usuarios recrean desde sus casas los platos que se preparan en las cárceles de Estados Unidos, México o España. Un fenómeno...
La Asociación de Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA) ha lanzado este 2025 un sabor que promete romper moldes y fronteras: “Aleluya”, un helado artesanal creado en homenaje al Papa...
“Ingrediente: México”, la serie documental, ha sido reconocida a nivel internacional con una nominación a los Premios Emmy 2025 en la categoría Outstanding Culinary Series, un logro relevante para la...
El sancocho es una de las preparaciones más representativas de la gastronomía colombiana. Heredero del cocido español, su receta varía según la región, pero casi siempre incluye yuca, plátano verde,...
La cerveza está hecha de agua, lúpulo, levadura y malta… ¿de cebada? No necesariamente. La malta es el grano que se deja germinar antes de secarse, lo que permite que otros granos alternativos...
El verano es sinónimo de descanso, relax y autocuidado. Y nada mejor que una taza de té fría para refrescarse e hidratarse con sabor. Lejos de ser solo una bebida de invierno, el té se convierte en...