Wow Bubble Tea destaca en HIP 2025 como propuesta italiana de té con perlas de fruta, sabor mediterráneo y apuesta por la sostenibilidad en España.
illy Café y Arco Madrid celebran este 2025, 2 décadas de alianza en favor de la sensibilización de la industria del café con el arte contemporáneo
Para Xavier Pellicer la clave de su cocina radica en el respeto al producto y la sostenibilidad.
La Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas “5 al día” promueve la filosofía de consumir al día al menos 5 raciones de frutas y hortalizas
Desde Almería, el chef Tony García lidera la innovación verde con identidad y sostenibilidad. Durante Vestial 2025 compartió algunas ideas de su filosofía.
En el marco de Vestial 2025 conversamos con el triestrellado chef Dani García
El chef Rodrigo de la Calle conversó con Excelencias Gourmet sobre el desafío de la gastronomía verde
El chef Alvar Hinojal, estrella Michelin en Valladolid, destaca en Meat Attraction 2025 con su cocina de guisos y carnes de vaca avileña de calidad.
El restaurante Cala, de Samuel Hernández, fusiona la cocina francesa y los productos de la huerta de Granada en un espacio minimalista y sostenible galardonado en 2024.
Café colombiano con identidad y sostenibilidad: Paloma Rivera Exotic Coffee destaca en Coffee Fest 2025 con café de calidad, aromas innovadores y compromiso social.
El café de Guatemala destaca por su diversidad y calidad, exportando millones de sacos al año. Guatemalan Coffees impulsa su reconocimiento global.
El Bean to Bar revitaliza la tradición chocolatera en Galicia. Guillermo Villafañez apuesta por cacao de origen y procesos artesanales para un sabor único.
HIP 2025 impulsa el sector HORECA con innovación, IA y sostenibilidad. La cumbre ofrece estrategias y casos de éxito para la competitividad empresarial.
El barman de Salmón Gurú comparte las claves de la coctelería moderna en una entrevista en el marco de las III Barras Abiertas de Schweppes.
Robe Grill, con 23M de seguidores, recibe el Premio Excelencias Gourmet en Madrid por su impacto en la gastronomía digital y su icónica frase “¡Qué chille!”.
Cachito a Cachito, la tienda de tarta de queso española ha creado una nueva versión de la receta llamada tartala, que se presenta como una opción más cómoda para la distribución y conservación
