Maria Carrasco Lloria
Redactora
Maria Carrasco Lloria
Artículos del Autor
El Mundial de Fútbol siempre es un impulso clave para la industria cervecera. Este año, Estados Unidos, México y Canadá serán los anfitriones del evento y la cerveza. Aun así, los consumidores están dando pie a las nuevas tendencias.
The Champions Burger llega a Mestalla con una edición inspirada en la NFL, más de 25 hamburgueserías y una puesta en escena que mezcla espectáculo deportivo y festival gastronómico.
En Barnaby, el chocolate se corta con una precisión milimétrica en un local ubicado en pleno Mayfair con un diseño setentero. Descubre cuál es la propuesta de esta chocolatería londinense.
Tik Tok dicta y los usuarios acatan: la nueva tendencia viral se llama butter run y consiste en elaborar mantequilla durante una carrera. Si para hacerla se necesita movimiento constante e intenso, ¿por qué no salir a correr unos kilómetros?
Desde especias alucinógenas hasta vegetales que te tiñen la piel, los alimentos a veces no reaccionan como esperamos al entrar en el organismo. Conoce las curiosidades y repercusiones de los alimentos de tu despensa.
Ya no tendrás que ir al supermercado para disfrutar de un sabor auténtico: prepara tus manos para dar la talla en los talleres de mantequilla. Descubre cuál es el paraíso para preparar el producto lácteo y por qué están en tendencia.
El universo del café. Una obra para comprender la bebida que define territorios, culturas y sentidos
El enfoque técnico-gastronómico permite comprender el café colombiano no solo como un producto de exportación, sino como un sistema cultural vivo que articula comunidades, saberes y paisajes.
La tarta Sacher se creó en 1832 gracias a Franz Sacher... y en pleno siglo XXI es la tarta más famosa del mundo. Con un apunte: su receta sigue siendo secreta aún 150 años después de la fundación del Hotel Sacher, símbolo inequívoco de Viena.
El coffee tonic estará disponible en las 250 tiendas de Starbucks de España y Portugal desde mayo hasta agosto. La bebida abre el portfolio estacional... mucho más chic, contemporánea y en un nuevo horario de ocio.
Otro mito desmontado: pensar que una cerveza más oscura tiene más alcohol es, sobre todo, una cuestión de percepción. Solemos relacionar los colores oscuros con sabores más intensos o bebidas más fuertes. Pero no, nada que ver.
¿La fusión definitiva o el pecado gastronómico? La lasaña de dumplings es la nueva receta viral del momento en redes sociales. Descubre quién la creó, y cómo se prepara este plato.
El postre es un plato que corona cualquier festín. Por eso la ciencia y la historia han seguido la pista a esta tradición culinaria para profundizar en el porqué de que sea algo tan irresistible.
