Maria Carrasco Lloria
Redactora
Maria Carrasco Lloria
Artículos del Autor
El Croiss&Fest se celebrará del 1 al 3 de mayo en el Poble Espanyol. Descubre todos los detalles del evento que consagrará a una pastelería con “el mejor croissant de Barcelona”.
El yogur no tiene fecha de caducidad, sino consumo preferente. Descubre por qué, desde cuándo y cómo saber que el derivado lácteo no se encuentra en condiciones de ser consumido.
Castellón de la Plana sabe comer y Paco Llansola sabe contarlo.En el casco histórico, se encuentra un restaurante que ha devuelto la vida a una tradición contemporaneizada: la tasca Barriga. Con un apellido: “menjar de tota la vida”.
El Quelle vie es una opción para paladares que se aventuren con tragos exóticos y auténticos. Según Harry Craddock, su combinación de brandy y licor de Kümmel aporta la medida justa de cautela y valentía.
Descubre los beneficios, nutrientes y bajas calorías de la carambola o fruta estrella. Conoce cómo se come y sus importantes contraindicaciones.
Rafael Ansón reflexiona sobre el papel de la sala, la cocina y la escenografía en la restauración, a propósito del libro La sala tiene la palabra de Abel Valverde.
Existen vajillas de distintos materiales y cada uno ofrece un resultado diferente. No es lo mismo servir un guiso en un plato de barro que en uno de porcelana; el sabor, la temperatura y el olor se intensifican si se elige bien el recipiente.
Tras Sip & Guzzle (NY), el segundo puesto lo ocupa Bar Mauro, mientras que el tercer lugar vuelve a Nueva York con Bar Snack. Por su parte, Handshake Speakeasy desciende desde el primero al puesto 12.
Tras 26 años de trayectoria, la marca pasa a llamarse La Famiglia se sienta a La Mesa para esquivar la nulidad. La polémica iniciada en 2018 por el uso del término “mafia”, asociado en este caso al blanqueamiento de organizaciones criminales.
La propuesta de Visit Barbados invita a romper con los circuitos turísticos convencionales y a descubrir Barbados a través de platos preparados por anfitriones locales que abren sus casas, la isla comparte sus recetas y tradiciones con los forasteros.
La Nutella Peanut será el primer sabor distinto al clásico en la historia de la marca. Descubre de qué se trata, dónde se lanzará el producto y cuáles serán sus principales competidores en el sector.
TastArròs 2026 regresa a Valencia con chefs destacados, degustaciones, concursos y tradición arrocera. Descubre el evento imprescindible para amantes del arroz.
