Vino

A modo de plan de choque en estas circunstancias excepcionales, y siguiendo una línea comunicativa de cercanía y empatía con las empresas y el público en general en esta situación de confinamiento, Rutas del Vino de España organiza semanalmente un programa de directos a través de su perfil de Instagram (@rutasvinoespana).

Disfrutar de un buen vino constituye un placer para muchos, pero si somos capaces de entenderlos nuestra experiencia sensorial será cada vez más completa. Por ello, Concha y Toro Family of Wineries con el objetivo de apoyar el aprendizaje del universo enológico, ha organizado una serie de catas virtuales, lideradas por Sandra Gutiérrez, sommelier en jefe en México.

Miguel Torres es Director General de las Bodegas Familia Torres. Hoy nos cuenta la historia del vino Mas La Plana, el más emblemático de la casa; y de la finca de cuyas viñas sale desde 1970.

Para su ponencia "creatividad a través del vino", Guillermo Cruz se inspira en el tema del X Seminario Excelencias Gourmet: innovación y tecnología. Hay, no obstante, muchas maneras de ver estos elementos. Guillermo Cruz elige enfocarse en la CREATIVIDAD como método de innovación, específicamente en la emoción. Creatividad, en la sala de un restaurante, es hacer feliz al que está sentado a tu mesa. Hacer, por ejemplo, que esa persona regrese a su infancia; o crearle un recuerdo nuevo. Con esto en mente, el equipo de Ambivium crea su línea argumental: las armonías.

Algunos consideran que los resultados de la gestión de venta tienen que ver con los números logrados por el alto precio del vino vendido o la marca élite ofrecida. Pero estos datos son inexactos y no demuestran la gestión verdadera.

Una alianza entre la parte líquida y el mayor enemigo de la vida, el tiempo, se forma en raras ocasiones para que un momento se vuelva infinito, interminable, eterno.

Muchas son las preguntas que se hacen a menudo los consumidores de vinos en el hogar. Los expertos de Wine at Home, especialistas en el almacenamiento y conservación de vinos, nos dan a continuación cinco consejos para conservar las botellas que tienes en casa.

La Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) ha convocado a la V Edición de los Premios de Enoturismo "Rutas del Vino de España", una iniciativa de periodicidad bienal con la que se pretende promocionar y reconocer el trabajo de las empresas y los territorios en el desarrollo y enriquecimiento continuo de la oferta enoturística de España.