Vino

Coronavirus: Trascendencia en el mercado del vino

Conscientes de los estragos económicos que el Coronavirus va a suponer para muchos sectores, incluido el vino, la empresa de servicios Red Bottle International (RBI) insiste: dada la situación, la mejor estrategia de las bodegas debe ser mantener la cuota de mercado...

Bacchus 2020: 25 etiquetas premiadas con oro

La XVIII Edición del Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2020, acogió del 5 al 9 de marzo, un total de 80 catadores nacionales e internacionales, masters of wine, prescriptores, sumilleres, enólogos y críticos de vinos, que han analizado a ciegas, en el Casino de Madrid, un total de 1.578 vinos de todos los rincones del mundo.

Vinos ecológicos se darán cita en Organic Wine Iberia 2020

Organic Wine Iberia, regresa por segundo año consecutivo a Ifema-feria de Madrid, los próximos 3 y 4 de junio, ubicada juntamente con Organic Food Iberia y Eco Living Iberia. El evento contará con más de 600 empresas expositoras, y se espera dar la bienvenida a más de 7.000 profesionales.

Regresa Bacchus, la gran cita española con el mundo del vino

El Concurso Internacional de Vinos Bacchus reunirá en Madrid, del 5 al 9 de marzo, a un gran elenco de profesionales de primer nivel mundial, que ejercerán de jurado en este certamen al que se presentan un total de 1.650 vinos procedentes de veintidós países.

La acidez en las uvas blancas

Los sommelieres interpretan los niveles de acidez en vinos blancos como esenciales para sugerir armonías: mientras mayor sea la acidez de los componentes del plato, mayor la acidez del vino.

Enoturismo: Claves para internacionalizarlo

El Institut del Cava celebró las segundas Enojornadas, con la presencia de expertos en diferentes ámbitos. En esta edición que tuvo lugar el Centro de Interpretación del Cava de Sant Sadurní de Anoia, se ha explicado cuáles son las claves para conseguir internacionalizar el turismo del vino y del cava. Ante un auditorio de 120 personas, las ponencias han girado sobre cuatro ejes principales.

Defectos aromáticos en la copa

Los vinos también pueden desarrollar aromas y sabores desagradables que nos alejen del disfrute de la cata. Aprenda a identificarlos.

Convocan a los Premios Ecovino 2020

La convocatoria a la undécima edición de los Premios Ecovino 2020 ya está abierta. Esta iniciativa de carácter internacional, reconoce, anualmente, a los mejores vinos de producción ecológica en diferentes categorías. El plazo de inscripción para bodegas certificadas en ecológico se mantendrá abierto hasta el 26 de marzo.

Sinergias improbables: dos mundos que se entrelazan

La evolución de los tradicionales maridajes permite trasladar emociones, paisajes, entornos y, de alguna manera, viajar a recónditos lugares que rebosan singularidad.

OIV y OMT promueven juntos el enoturismo

Pau Roca, director general de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), firmó con Zurab Pololikashvili, secretario general de la Organización Mundial del Turismo (OMT), un Memorando de Entendimiento (MoU), con el objetivo de promover el enoturismo a nivel mundial, en coherencia con el nuevo plan estratégico 2020-2024.

Aranda de Duero presenta la "Ciudad Europea del Vino" en Fitur

La localidad burgalesa de Aranda de Duero presentó hoy en la Feria Internacional de Turismo (Fitur) la "Ciudad Europea del Vino 2020", un título que recibió el pasado mes de octubre gracias a un proyecto enfocado en la sostenibilidad del mundo del vino, y cuyo pistoletazo de salida tendrá lugar el próximo 7 de febrero en una gala de presentación

Enofusión 2020 evidencia la evolución del sector

Enofusión, el encuentro internacional del vino celebrado en el contexto de la Cumbre Gastronómica Reale Seguros Madrid Fusión, cierra tres días de intensa actividad, donde el mundo del vino ha podido mostrar sus estrategias, tendencias y formas de entender el contexto actual para adaptarse a él.